Як консервувати перець Джалапеньо. Якщо ваш сад дав бамперний урожай ялапеньо перців, у вас є чудова можливість зберегти їх і змусити їх тривати кілька сезонів. Зберігання перцю халапеньо для подальшого використання не може бути простішим. З кількома речами, які вже є у вас вдома, ви можете зберегти перець для гострих зимових чилі.
Кредит: CRP photo Як зберегти перець Джалапеньо.Кредит: CRP photo Як зберегти перець Джалапеньо.Зберіть перець і добре їх помийте. Обов’язково промийте всю бруд та будь-які інсектициди чи добрива, які ви могли використовувати у своєму саду.
Кредит: CRP photo Як зберегти перець Джалапеньо.Сушать перці, якщо хочете. Залиште їх або зав'яжіть разом і дайте повісити висохнути. Пройде кілька тижнів, щоб перець висох, після чого ви можете їх подрібнити або зберегти для прикраси. Деякі люди вирішили видалити стебла і насіння і повісити смужки перцю для висихання.
Кредит: CRP photo Як зберегти перець Джалапеньо.Вийміть кілька пакетиків з морозилки і наповніть їх промитими перцями. Халапенньо довго протримається в морозилці. Коли ви користуєтесь ними протягом року, не лякайтеся, коли вони здаються мокрими. Це нормально; перець все одно дасть гарний аромат. Ці перці добре справляються з рагу, чилі, соусами та подібними продуктами.
Кредит: CRP photo Як зберегти перець Джалапеньо.Можна маринувати перець, використовуючи стерилізовані кришки і банки. Не забудьте дотримуватися всіх інструкцій щодо консервування, щоб їжа була безпечною для їжі. В Інтернеті доступно кілька рецептів. Деякі рецепти закликають до маринування скибочок перцю, а інші - для маринування всього перцю.
Кредит: CRP photo Як зберегти перець Джалапеньо.Зберігайте їх у холодильнику. Цей спосіб схожий на консервування, але без тиску. Вам знадобляться стерилізовані банки і кришки. Доведіть до кипіння півсклянки цукру, склянку і половину білого винного оцту і жменю перцю. Наповніть кожну банку цілими перцями і залийте гарячою сумішшю їх перед тим, як замінити кришки. Це збережеться близько року.
