Якщо мова йде про вирощування овочів для обіднього столу, то, здається, не потрібно, щоб ви хотіли легко вирощувати сорти. Але для деяких із нас знання найпростіших сортів - абсолютна необхідність. Вирощування рослин, які приносять плоди для вживання в їжу, загрожує потенційними проблемами - від несприятливої погоди до зіпсування графіка поливу до втрат від білочок та інших голодних загороджувачів. Просто має сенс вибирати рослини, які мінімізують боротьбу, щоб ви могли фактично пожинати і їсти-те, що сіяли. На щастя, існує маса хороших овочевих варіантів, які можна виростити прямо з насіння.
Кредит: zlikovec / iStock / GettyImagesВійськове садівництво може бути чудовою сімейною діяльністю, особливо якщо ви обираєте легко вирощувати види.Найлегше вирощувати овочі: морква
Морква легко на багатьох рівнях. Їм не потрібен ретельний полив або багато підгодівлі (добрива); їм подобається повне сонце, але вони добре з частковою тінню; вони ростуть у землі, тому захищені від більшості шкідників і, як правило, стійкі до хвороб; і вони навіть можуть пережити мороз і насправді люблять невелику холодну погоду, тож вам не доведеться поспішати і прикривати їх, якщо температура понизиться чи рано настає сніг. Морква також весело збирати урожай, викопуючи їх по черзі, як пошук скарбів. Всі ці характеристики роблять морква чудовим першим овочем для початківців та дітей, які вони спробують. Для найкращих результатів обов'язково дотримуйтесь трьох правил: посадіть їх у пухкий, супіщаний або суглинистий грунт, обережно відкладайте насіння і ряди, і не бійтеся проріджувати паростки, щоб вони не переповнилися.
кредит: aloha_17 / iStock / GettyImagesМарква - один з найкращих овочів для вирощування початківців.Найлегше вирощувати овочі: кабачки та кабачки
Кабачки і жовтий кабачок - поширені види "літньої кабачки" і збирають протягом усього літа. У пік сезону ви майже можете спостерігати за тим, як вони збільшуються. Насправді, найкраще щодня перевіряти урожай та збирати плоди, коли вони ще молоді та ніжні. Якщо вони відійдуть від вас, вони можуть легко вирости до двох футів і не будуть дуже смачними. Посадіть літні кабачкові насіння у вологий, але добре дренований грунт, що становить не менше 60 градусів F та на повному сонці. Вибирайте сорт куща, якщо простір обмежений; листя кабачків виходять величезними і можуть швидко зайняти невеликий сад.
Кредит: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini - це легко вирощуваний літній кабачок.Найпростіший овоч для вирощування: огірки
Огірки - хороший варіант для тих, хто прагне миттєвого задоволення або хоча б відносно швидких результатів, оскільки рослини швидко ростуть і плоди можуть бути готові лише за шість тижнів. Виноградні сорти вирощують шпалеру або огорожу і тримають плоди від землі. Сорти кущів залишаються на землі, швидко поширюючись і потребують трохи меншого догляду. Огірки люблять теплу грунт і їх не слід висаджувати занадто рано. Їм також потрібен послідовний полив, щоб залишатися пухкими і здоровими. Якщо вам не вистачає поливу чи двох, плоди можуть повідомити про це, розібравшись або змінивши форму.
Кредит: yuelan / iStock / GettyImagesОгірки не тільки легко вирощувати, але легко вживати в їжу - смачно в салатах або просто нарізати і подати.Найлегше вирощувати овочі: салат і шпинат
Якщо щось у саду росте «як бур’ян», це салат і його двоюрідний брат, шпинат. Обидва є плодовитими виробниками і не займуться таким маленьким садом, як кабачки або огірок. Насправді, багато сортів салату і шпинату люблять захист від спеки - якщо не повнотінь - тому вони чудово підходять для вирощування в тіні високих рослин, що робить їх просторовими. Але, мабуть, найкраща риса салату і шпинату полягає в тому, що ви можете заготовити трохи або багато: зібрати кілька листків з різних рослин для швидкого салату (залишок залиште в землі, де вони залишаться максимально свіжими), або обріжте цілу рослину приблизно на 1 дюйм від землі, і вона виросте назад.
кредит: MILANTE / iStock / GettyImagesНайлегше вирощувати овочі: капуста
Кейл схожий на божевільний, ситний салатовий салат, але насправді є частиною сімейства капусти (якщо уважно придивитись, то можна побачити схожість з листям капусти). Це подобається прохолодним сторонам сезонів, тому ви можете посадити його раніше, ніж багато інших овочів, а також в кінці літа для осіннього врожаю. Багато сортів морозостійкі. У деяких кліматичних умовах капуста може навіть рости взимку. Рослини припиняють виробляти, коли температура опускається нижче 20 F. Як і листя салату, листя капусти можна збирати, не вбиваючи рослину або припиняючи його виробництво. Регулярне збирання врожаю допомагає вам насолоджуватися листям на піку (а не заростанням). Більшість видів капусти трохи солодше після невеликого морозу або снігу.
заслуга: wjarek / iStock / GettyImagesKale має вишукані листя, які додають візуального інтересу саду,Найпростіший овоч для вирощування: редька
Як і капуста, редис - ще один хороший варіант для ранньовесняної та пізньої літньої посадки. Вони не добре справляються в літню спеку і їх слід збирати до того, як стане занадто жарко. В кінці літа ви можете висаджувати редис вже за місяць до перших морозів, і все одно отримаєте осінній урожай. Редьку весело садити з морквою; можна навіть змішати насіння разом. Коли редиска витягнеться, вони залишать простір і добре розпушений грунт, щоб морква процвітала.
Кредит: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesЗабрана редиска.Найлегше вирощувати овочі: горох та квасоля
Горох - популярні рослини для вирощування дітей, тому що їх весело і легко підбирати, і вони ніколи не мають кращого смаку, ніж коли їдять прямо з рук у саду. Якщо ви просто не можете дочекатися навесні садівництва, посадіть горох; вони можуть ходити в грунт за шість тижнів до останніх морозів навесні (доки ґрунт не перевищує 45 F або тепліший). У зоні зимостійкості 5, наприклад, ви можете посадити горох перед тим, як полетіти кудись у тепле для весняних канікул. Горох росте вгору і повинен підтримуватися шпалерами або жердинами. Це полегшує їх збирання та створює привабливий вертикальний фон у саду. Три найпоширеніші сорти - це солодкий горошок (не їжте шкаралупу) і сніжний горох та горох (їжте шкаралупу).
Квасоля схожа на горох тим, що росте вертикально, дає багато фруктів і відмінно підходить для збирання (регулярного) та їжі відразу. Їм подобається тепліша погода, ніж горох, і їх можна посадити після останніх морозів. Як тільки вони почнуть добре виробляти, ви можете почати збирати квасолю з виноградної лози щодня.
кредит: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea стручки.Найпростіший овоч для вирощування: буряк
Буряк гнучкий щодо температури і його можна садити в будь-який місяць з березня по вересень, крім травня. Їм потрібно багато води, але в іншому випадку вони малозабезпечені, хоча їх слід проріджувати (як морква), щоб уникнути переповнення. Буряк можна збирати практично будь-коли, залежно від ваших уподобань. Одна з найкращих речей про буряк - це те, що можна з’їсти всю рослину. Цибулина яскравого кольору - корінь, а зелень настільки ж смачна. Зелена бурякова зелень має смак як перехрестя шпинату та швейцарського сиру.
Кредит: Sanny11 / iStock / GettyImagesКомплект зібраних зрілих буряків.
