Перець Джалапено цінується за пікантний, свіжий смак і вогненно-гарячий смак. Їх часто додають до мексиканських, тайських та американських страв. Якщо ви любите готувати їжу та їсти гостру їжу, ви, напевно, готували з джалапеносом. Однак багато хто задається питанням, що робити з їх насінням після подрібнення м’яса перцю.
Нарізати скибочку перцю халапено, і ви знайдете маленькі білі насіння.Додайте насіння в блюдо, яке ви готуєте
Насіння джалапено - це місце, де цей перець зберігає велику частину вогню. Якщо ви любите гостро-гостру їжу, додайте насіння в своє блюдо разом з подрібненою м’ясою перцю жалапено. Чим більше насіння додається, тим гарячіша спеція. Додайте трохи за раз, поки не отримаєте бажаний рівень тепла.
Сухий їх і рослина їх
Збережіть насіння і посадіть їх. Виберіть стиглий перчик халапено, який став червоним і починає зморщуватися. Виріжте його відкритим, видаліть насіння, розкладіть їх в один шар і висушіть на повітрі. Помістіть висушені насіння у щільно закриту скляну банку і зберігайте їх у прохолодному сухому місці, наприклад, холодильнику, до готовності до посадки. Не заморожуйте їх.
Суха їх для приготування їжі
Для приготування використовуйте сушені насіння джалапено. Сушать на повітрі або сушать у духовці. Щоб духовка їх висушила, покладіть їх в один шар на лист для випічки і запікайте їх при 135 градусах до повного зневоднення. Зберігайте їх у щільно закритій банку до готовності до використання. Посипте ними піцу, яйця, тако, начос або будь-яке блюдо, яке ви хочете приправити.
Відкинь їх
Безумовно, добре викидати насіння. Якщо ваш обід достатньо гострий на ваш смак і вам не потрібно насіння джалапено для посадки, не відчувайте, що ви повинні їх зберегти.
Безпечне поводження з перцем
Джалапенос дуже гарячий і може обпалити шкіру, очі і носові ходи. Під час рубання або поводження з подрібненим джалапеносом надягайте гумові рукавички або надягайте на руки поліетиленові пакети. Не чіпайте очима руками, поки ви не зняли рукавички і не помили руки. Не кладіть обличчя біля подрібнених перців і дихайте глибоко, оскільки дратівливі роздратування.
