Кульбаба (Taraxacum officinale) - багаторічна трав'яниста рослина, яка зустрічається у північній півкулі і культивується в Міністерстві сільського господарства США зон стійкості рослин 5 до 9. Хоча багато хто вважає бур'янисту рослину неприємністю, інші цінують її здатність до аерації та поліпшення якості ґрунту, витягуючи мінерали з глибини земля аж до поверхні. The сушені квіти використовуються для приготування чаїв, мила та солинок.
Кредит: Zoonar / O.Kovach / Zoonar / Getty ImagesКвіткові квіти, листя та коріння їстівні.Збирання квітів
Спочатку, переконайтесь, що рослини не обприскували пестицидами чи гербіцидами. Якщо ви дикоростуть кульбаби поблизу зайнятої дороги чи шосе, вибирайте лише ті, що знаходяться на відстані не менше 500 футів від дороги, щоб мінімізувати ризик залишкового забруднення нафтопродуктами та газами на основі нафти. Так само, якщо ваш урожай проживає на вашій власній галявині, переконайтесь, що їх не відвідували ваші домашні тварини.
Рука збирайте квіти кульбаби у сухий сонячний день. Націліться на ранні до середини дня, коли квіткові голівки повністю відкриті, і на те, щоб ранкова роса повністю випарувалася. Щоб зібрати урожай, просто візьміть пальці за основу під квіткою пальцями та дайте швидкий буксир. Візьміть з собою миску або мішок, щоб тримати квіти, коли ви їх збираєте.
Підготовка квітів
Кожну квітку уважно огляньте на предмет комах. Маленькі мурашки, зокрема, мають спорідненість до квіток кульбаби і їх часто можна зустріти приховано в складках пелюсток. На щастя, для виселення їх достатньо ніжного постукування з боку бутона.
Промийте кожну квітку в прохолодній воді і лягти на кухонне рушник або паперові рушники. Акуратно просушіть чистою тканиною або паперовими рушниками. Дайте квіткам відпочити 30 хвилин, щоб залишки крапель води випарувалися, перш ніж продовжувати.
Метод Уіллінг
Одним із способів зменшити природний вміст води в зібраних квітках є дозволяють цвітінню в’янути під відкритим небом. Це рекомендований спосіб сушіння квітів кульбаби, який буде вливатися в олію для використання в салянах або милах - і це важливий крок, який не слід пропускати і не поспішати. В іншому випадку, якщо занадто багато вологи, квіти можуть бродити і ставати запліснявілими.
Розкладіть квіти на чайному рушнику, газеті чи екрані в один шар на столі або прилавку в приміщенні. Це добре, якщо квіти торкаються, але їх не слід купувати один на одного. Місце розташування повинно бути без прямого світла та протягів, щоб усі квіти сушилися з однаковою швидкістю. Нехай квіти в'януть природним шляхом протягом декількох годин або протягом ночі. Вранці вони будуть готові вливатися в олію для приготування косметичних формул.
Сонячний метод
Це рекомендований спосіб сушіння квіток кульбаби, який буде використовуватися для приготування трав'яних чайних сумішей. В'янення квітів не потрібно, тому що сонце зробить роботу зменшення вмісту води за менший час.
Розкладіть квіти в один шар у великій мисці або підносі і поставте на захищену поверхню на відкритому повітрі, де вони отримають повне сонце. Залежно від сили сонячних променів, просихатимуть квіти від однієї до трьох годин, можливо довше. Ви знаєте, що вони готові, коли квіти трохи закриються, а пелюстки виглядають сухими. Уважно стежте, інакше у вас вийде хрусткі квіти замість сушених. Зауважте також, що пересушування призведе до того, що квіти перейдуть до насіння, що змусить їх стати білими та "пустотіти".
Коли квіти кульбаби висохнуть, їх можна змішати з зеленим або чорним чаєм, іншими сушеними травами, квітами або шкіркою фруктів, якщо потрібно, і зберігати в герметичній ємності в прохолодному сухому місці.
