Якщо ви новачок, зацікавлений у вирощуванні власної їжі, вам, ймовірно, цікаво, які овочі легко вирощувати в домашніх умовах. Деякі з людей, яких ви запитуєте, із захопленням пропонують вирощувати моркву (Daucus carota subsp. Sativus), а інші скажуть вам уникати їх, як чуми. По правді кажучи, моркву не важко виростити. Однак вони потребують правильного ґрунту і потребують деякого прополки на ранніх стадіях, щоб вирости довгим і прямим. Якщо ви помиляєтесь, ви закінчите крихітну моркву замість довгих і пісних. Однак, озброївшись трохи ноу-хау, ви можете легко виростити урожай ароматної моркви набагато смачніше, ніж те, що ви знайдете в продуктовому магазині. Морква, вирощена в домашніх умовах, зазвичай дозріває від 70 до 80 днів, але деякі сорти можуть зайняти довше. Наприклад, сорт "Осінній король" може перебувати в землі до 120 днів і присмачуватися солодше, якщо його довго залишати в землі.
Кредит: Йорг Мікус / EyeEm / EyeEm / GettyImagesСкільки часу потрібно, щоб виростити моркву?Основи вирощування моркви
Морква найкраще росте в прохолодному кліматі, хоча їх спочатку вирощували та вирощували в середземноморському регіоні. Вони є коренеплодом, як і картопля та ріпа, і їх ідеально висаджувати у прохолодну температуру навесні, а потім знову восени.
Морква за своєю природою є дворічною рослиною, завершуючи свій життєвий цикл за два роки. Протягом першого року рослина моркви зберігає їжу в своєму корені. У другій виробляє квіти і насіння. Більшість моркви, вирощеної на комерційній основі, і вирощені в домашніх садах ніколи не встигають пройти перший рік. Оскільки саме корінь рослини ми їмо, садівники зазвичай вирощують ці овочі як однорічники і пропускають стадію цвітіння.
Здоровий старт
Посадіть моркву як насіння і очікуйте, що для проростання їх знадобиться від 10 до 12 днів, хоча деякі сорти можуть зайняти до трьох тижнів. Щоб допомогти вашій моркві рости як можна довше, обробіть грунт і повністю розпушіть його перед посадкою. Видаліть також будь-які скелі. Морква, вирощена на тісних, компактних ґрунтах, залишається короткою і, як правило, вчасно збирається. Після того, як насіння проросте і молоді рослини досягають приблизно дюйма у висоту, проріджуйте урожай, щоб рослини мали три сантиметри завивання кімнати між собою. Проріджування заважає рослинам канібалізувати одне одного у пошуках води та ґрунтів. Морква не подобається конкуренції бур’янам настільки ж, як і одна одній, тому мульчують молоді морквяні патьоки і старанно їх бур'яни.
Як і інші овочі, морква корисна від правильного запліднення. Однак вони схильні до розгалуження або роздвоєння, коли надмірно запліднено, тому протидійте позиву годувати їх занадто багато. Внесіть збалансоване рослинне добриво у свій урожай через п’ять-шість тижнів після посадки. Уникайте добрив з високим вмістом азоту, як гній, оскільки вони можуть спалити моркву і зіпсувати врожай. Дайте вашій моркві дюйм води на тиждень, коли вони ростуть. Якщо ви забули поливати рослини, і вони висохнуть, повторно введіть воду за один раз протягом кількох днів. Замочування дуже сухої моркви змушує їх розщеплюватися.
Поради щодо збирання моркви
Часи збирання моркви залежать як від сорту моркви, яку ви посадили, так і від вашого особистого смаку. Деякі люди віддають перевагу смаку молодої моркви, а інші жадають повноцінного смаку зрілої рослини. Однак зазвичай моркву найкраще збирають, коли вони досягають не менше 1/2 дюйма в діаметрі, що зазвичай відбувається між двома-чотирма місяцями після посадки. Немає необхідності виривати всю землю моркву одразу, тому збирайте велику моркву і залишайте дрібніші, щоб вони розсипалися ще кілька днів. Не чекайте занадто довго, хоча. Якщо ви посадили моркву навесні, найкраще збирати їх до того, як настане літня спека. Морква, що перебуває на жаркій температурі, стає волокнистою і міцною.
Якщо у вас більш важкий грунт або ви віддаєте перевагу короткій або круглої моркви, яку можна швидко зібрати, спробуйте сорти в категорії Шанетне. "Коротка морква" N Sweet "виростає до приблизно чотирьох сантиметрів в довжину і досягає зрілості через 68 днів після посадки. Сорт «Данверс наполовину довгий» також хороший у важкому ґрунті і дозріває всього за 66 днів. Морква сорту «Золотий король Вибір» дає надзвичайно хороший результат на більш жорстких ґрунтах, тоді як кремове м’ясо «Місячного білого» готове витягнути і поїсти лише за 60 днів.
Більш терплячі садівники, котрі прагнуть довшої моркви, можуть насолоджуватися більшою частиною будь-яких сортів, знайдених у родині Нант. До популярних сортів Нант належать «Нельсон-гібрид», «Гібрид солодкості» та «Скарлет Нант». Довга і солодка морква в родині Нант ближче нагадує ті, які знаходяться у вашій місцевій продуктовій крамниці і досягає приблизно семи дюймів у довжину. Однак ця морква може зайняти 70 днів і більше, щоб досягти зрілості.
Коротка історія
Перше відоме вирощування моркви відбулося в сьомому столітті, в Афганістані. Ці ранню моркву вирощували як ліки і мали фіолетову шкіру та жовту м’якоть. Лише у 1600-х роках голландські садівники розробили застійну варіацію сучасної апельсинової моркви, яку згодом удосконалив французький садівник, який використовував звичайний дикий квітка, мереживо королеви Анни (Daucus carota), щоб розробити довге, густе морква, яскраво-помаранчевого кольору. Це той самий вид моркви, який досі є найпопулярнішим сортом сьогодні, всюди поширений у супермаркетах та на фермерських ринках у всьому світі.
