Приємно спостерігати, як огірок (Cucumis sativus) росте через свої стадії від крихітної лози до повнорозмірної рослини з їстівними плодами. Коли температура ґрунту досягає 70 градусів за Фаренгейтом, настав час висаджувати огірок, один з найпопулярніших овочів у сімействі рослин Cucurbitaceae. Овочі - це простий овоч, який можна вирощувати в домашньому саду.
Посів і сівба насіння
Насіння врожайних сортів огірків, таких як «Бостонський маринування» та «Лимонний огірок», висівають або на чотири-п’ять насінин на пагорб ґрунту, або на відстані від 2 до 3 футів у прямому ряду. Проростання насіння, або проростання, відбувається досить швидко. Слідкуйте за тим, щоб дволиста розсада з’явилася над грунтом через три - 10 днів після посіву насіння.
Перші два листки розсади називаються сім’ядолями і мають круглі з рівними краями. Наступні листя - це справжні листочки з характерною для огірків серцеподібною формою та гострокутними краями.
Ґрунт повинен залишатися вологим весь час, коли сіянці почнуть рости. Для перевірки вологості введіть палець у грунт. Вона не повинна бути сухою за межі першого суглоба пальця. Коли сіянці досягають 4 дюймів у висоту, видаліть деякі з них, щоб інші залишилися на відстані 1,5 фута.
Кожен кущовий сорт огірка потребує 2 - 3 квадратних футів місця, а тип лози може досягати 6 футів у висоту. Системи шпаклювання або клітини томатів можна використовувати для підтримки рослин, що належать до типу лози.
Посадіть насіння огірків кожні два-три тижні до трьох місяців до першої середньорічної дати заморозків у вашій місцевості, щоб мати постійний урожай плодів огірків у міру просування літа.
Цвітіння та запилення
Огірки дають два види яскравих, золотисто-жовтих квіток: чоловічі та жіночі. Чоловічі квітки з’являються спочатку, але не дають плодів і обпадають після закінчення запилення. Жіночі квітки з’являються протягом одного-двох тижнів.
Рослини огірків не самозапилюються; вони вимагають, щоб бджоли та інші запилювачі переносили свій пилок від чоловічих квітів до жіночих квітів. Інсектициди, що застосовуються на квітковій стадії росту огірків, можуть вбивати запилювачів, втручаючись у процес запилення.
Плодоношення та врожай
Після запилення жіночих квіток огірка вони набрякають на їх основі і починають переростати в плоди. Плоди огірків зазвичай можна збирати через 50 - 70 днів після посіву насіння, залежно від сорту та погодних умов.
Сорти огірків, які використовуються для маринування, готові до збору врожаю, коли плоди досягають 3 - 4 дюйма в довжину. Збір урожаю триває сім - 10 днів для кожної з цих рослин. Більш довгі плоди сортів, які використовуються для нарізки, готові до збору врожаю, коли вони становлять 7 - 8 дюймів, а час їх збирання може тривати аж до чотирьох-шести тижнів.
У піковий час збору врожаю плоди огірків слід збирати кожні два дні. Рослини огірків дають більше плодів, коли плоди збирають регулярно. Плоди, що залишилися на лозах, стають гіркими, а шкурка жорстка.
Зріла рослина огірка дає близько 5 кілограмів плодів, або приблизно 10 плодів, що мають по 6 унцій. Сорти heirloom, однак, дають близько 2 - 3 пудів плодів на рослину.
Післязбиральний урожай
Коли урожай завершиться, витягніть з ґрунту огіркові лози або кущі, і покладіть їх у компостний контейнер чи купу. Довгі лози можна розрізати на довжину від 1 до 2 футів для швидшого розкладання. Ліани або кущі, залишені на землі для розкладання, можуть привернути шкідників або хвороб до саду.
