У місцях для офіційного обіду кількість шматочків посуду відповідає кількості відправлених страв. Ви починаєте з самого зовнішнього шматка посуду та працюєте з кожним курсом. Найбільші виделки - це обідні виделки; менші виделки можна взаємозамінно використовувати в деяких наборах срібла для салатів та десертів, але відмінності в розміщенні на столі їх відрізняють.
Салатні виделки та десертні виделки можна легко сплутати.Матеріали розміщення
Розміщення на столі легко розрізняє салатну виделку та десертну виделку. Для салатів, які подаються після їжі, вилка для салатів розташована праворуч від виделкової вечері. Якщо салат подається першим, виделка буде знаходитися у лівій зовнішній частині тарілки, поруч з рибною виделкою. Десертна виделка лежить над тарілкою, а зубчики спрямовані праворуч. Іноді десертну ложку встановлюють над десертною виделкою, а чаша ложки спрямована ліворуч. Однак в інших формальних налаштуваннях десертна виделка надходить до столу з десертом.
Відмінності розмірів
Розміри двох виделок можуть дещо відрізнятися, але у багатьох випадках салат та десертна виделка мають однаковий розмір. Обидві менше, ніж виделки для обіду, але більші, ніж виделка устриці, найменша виделка в офіційному місці. У деяких посудах для салату вилка має довші зубчики, але коротша ручка, ніж десертна виделка, у якої коротші зубчики, але довша ручка, що робить їх однакову довжину. У багатьох повсякденних наборах срібних посудів одна вилка може бути взаємозамінною як для салату, так і для десерту.
Колоїдні граф
Вилиці для салатів і десертів зазвичай мають четвертий зубчик, тоді як обідня вилка зазвичай має три, а іноді і чотири. Товстіший лівий зубчик на деяких салатних вилах полегшує різання зелені; це ліворуч, тому що більшість людей є правшами. Більш товстий зубчик на салатній вилці відрізняє його від десертної виделки в деяких моделях посуду. Однак часто в наборах, що містять як салат, так і десертну виделку, салат у виделках чотирьох зубців, а десертних виделках - три.
Дизайн уніфікований
Дизайн салатних та десертних виделок однаковий, оскільки в офіційному місці все столове приладдя має однаковий дизайн. Відмінність між усіма вилками місця розташування пов'язана із загальною довжиною та різними розмірами зубців та ручок. Для чого слід використовувати вилку, визначає її розміщення.
