Коротка відповідь: Так, нержавіюча сталь є безпечною для миття посуду.
Довга відповідь: нержавіюча сталь - це сплав, утворений із заліза та щонайменше 10% хрому, а також різної кількості елементів, серед яких нікель, марганець, вуглець та кремній. Ви, напевно, помітили слова "18/10", викарбувані на якісному посуді з нержавіючої сталі. Це означає, що його склад складається з 18% хрому та 10% нікелю разом з іншими матеріалами.
Нержавіюча сталь чинить опір корозії у вологих середовищах - іншими словами, вона не іржавіє, оскільки сплав утворює інертну поверхневу плівку з оксиду хрому, яка захищає метал під ним від нападу кисню у воді та повітрі. Ось вражаючий факт: Цей бар'єр з оксиду хрому самозагоюється, коли подряпини або іншим чином порушені. Однак нержавіюча сталь кородує, коли вона потрапляє на кислотні або основні розчини.
Посуд
Що стосується столового посуду, не виникає сумніву, що ви можете закинути його в посудомийну машину, не задумуючись. Просто промийте його перед тим, як покласти його в прилад, щоб уникнути тривалого контакту з кислотами з їжею, якщо ви не завантажуєте навантаження відразу. Якщо на ваших ножах ножа потрапляють плями від іржі, проблема не в посудомийній машині - це тому, що леза часто виготовляються з твердішої сталі, яка зберігає міцний край, але іржавіє легше. Вони також отримали плями іржі від миття рук. Ключ - негайно їх висушити. Виробники срібла кажуть, що жорстка вода може спричинити знебарвлення. Щоб усунути це, використовуйте очищувач з нержавіючої сталі, уважно дотримуючись інструкцій.
Каструлі і сковорідки
Тепер, що з горщиками та каструлями з нержавіючої сталі? Тут є якась незгода.
Деякі виробники посудомийних машин стверджують, що миючі засоби для посудомийних машин суворі, роз’їдають нержавіючу сталь і забруднюють її полірування, або спричиняють плями та знебарвлення. Виробники миючих засобів для посудомийних машин, звичайно, відповідають "Pshaw, неправда".
Подібні розбіжності існують в порівнянні з деякими компаніями, які виробляють каструлі з нержавіючої сталі та каструлі, які заявляють, що їх продукція не є безпечною для посудомийної машини. Однак багато людей не згодні. Вони вважають, що виробники говорять про це, щоб уникнути критики, якщо пластикові ручки тріскаються або зношуються погано під впливом тепла в посудомийній машині, або якщо ручки з закрученими болтами розшаровуються через джойстик, який відбувається в електроприладі. Ці безстрашні душі неодноразово запускають свої посуди з нержавіючої сталі в посудомийну машину.
Інші люди дотримуються рекомендації виробників мити вручну, оскільки вони хочуть, щоб їх високополірований посуд залишався таким. Вони досягають цього, ретельно висушуючи посуд відразу після миття в раковині, використовуючи ніжні миючі засоби. Єдині горщики з нержавіючої сталі, які вони миють у посудомийній машині, - це ті, що чітко позначені "безпечно для посудомийної машини".
