Ожина - цікавий фрукт, оскільки не така міцна і міцна, як чорниця. Їх також важко тримати, як тільки їх забрали через те, наскільки вони м'які. Але ожина дуже смачна і дуже гарна для вас. Можливо, у вас є трохи ожини, яку ви, на щастя, знайшли в супермаркеті, але вони, здається, ще не готові їсти, або, можливо, ви знайшли їх по дорозі, поки ви гуляли. Якщо вам потрібно дозріти ожину, вам доведеться це робити швидко, оскільки вони не витримують дуже довго.
Рослина ожиниКрок 1
Помістіть недозрілу ожину в герметичну ємність і помістіть до них маленьке яблуко. Яблука виділяють природний газ етилен, який швидко дозріває інші фрукти. Поставте тару в прохолодне темне місце, наприклад, у льох або підвал. Дайте ожині лише 24 години дозріти. Ягоди ожини за своєю природою дуже м’які, і ви не хочете, щоб вони стали занадто стиглими, інакше вони стануть кашкоподібними і кровоточать.
Крок 2
Помістіть ожину в миску з фруктами і дайте їм сидіти на прилавці протягом ночі. Відкрите повітря дозволить їм легко дихати, допомагаючи їм швидше старіти. Майте на увазі, що ожина за своєю природою дуже м'який плід, і якщо вони занадто стиглі і занадто теплі, вони кровоточать.
Крок 3
Виріжте стебло з ожини і обережно їх промийте. Приблизно на 2 склянки ожини потрібно помістити їх у герметичну ємність і додати столову ложку яблучного соку і даткою лимонного соку, а потім поставити в холодильник. Зрізання стебла дозволить яблучному соку постаріти і пом’якшити ожину, але лимонний сік збереже аромат.
Крок 4
Помістіть ожину, яка ще дуже зелена і тверда, в коричневий паперовий пакет і добре запечатуйте. Залиште паперовий пакет на прилавці і перевіряйте ожину через 24 години на стиглість. Продовжуйте перевіряти їх кожні 24 години на предмет прогресування. Зберігання ожини закритою в темному місці допоможе при старінні.
