РН предмета відноситься до його кислотності або лужності. Шкала рН коливається від 0 до 14: pH нижче 7 вказує на підвищення кислотності, а pH вище 7 вказує на підвищення лужності. PH 7 вказує на нейтральність.
Полуниця і ківіПлоди і pH
Більшість фруктів мають низький до середнього рівня кислоти, хоча банани та картопля ближче до нейтральних.
Нейтральний або лужний плід
До нейтральних або лужних фруктів належать чорниця, авокадо, смородина, сливи та чорнослив. Картоплю та банани зазвичай класифікують як нейтральні.
Кислий фрукт
Через високий вміст цукру майже всі фрукти кислі. У 2,3 року лимони є одними з найбільш кислих плодів за шкалою, як і липи в 4,0.
Фруктовий сік
PH більшості фруктових соків коливається в межах від 6 до 7, низький рівень кислотності. Виняток з цього становить лимонний сік, який становить кислоту 2,3 за шкалою.
Увага
Організм людини найкраще функціонує на незначно лужному рівні, а незбалансована дієта продуктів, багатих кислотами, може призвести до проблем у здатності організму до самолікування. Щоб уникнути довготривалих збитків, врівноважте свої кислотно-лужні рівні, починаючи з споживання фруктів.
