Хоча це для пироманів чи підлітків, що мають занадто багато часу на руках, здається, що питання, що відбувається з шкаралупою яєць, коли вони спалюються, цікавить широке коло фермерів, садівників та науковців. Яєчні шкаралупи є цінним джерелом кальцію і зустрічаються на археологічних пам'ятках по всьому світу. Якщо ви помістите яєчні шкаралупи в камін, вони зазнають хімічних змін, що робить їх цінним поживним доповненням деревної золи при використанні в якості добрива.
Спалювання яєчної шкаралупи - напрочуд поширена практика.Хімія
Яєчні шкаралупи складаються здебільшого з кальцію, а карбонат кальцію складає 95 відсотків сухої яєчної шкаралупи. Середня оболонка також містить приблизно 0,3 відсотка фосфору, 0,3 відсотка магнію та менші мікроелементи заліза та міді, а також натрій, калій, цинк та марганець. З цих хімічних сполук карбонат кальцію не спалюється, хоча він може зазнати реакції термічного розкладання, якщо температура наблизиться до 1000 градусів за Фаренгейтом і утворюватиме кальцій та вапно. У більшості ситуацій горіння вдома достатня кількість карбонату кальцію залишається неперетвореною, щоб шматки яєчної шкаралупи або шкаралупи зберігали свою форму, хоча колір буде змінюватися від незагорілого відтінку до коричневого, а потім сірого, оскільки фрагменти все більше і глибше обвуглюються.
Поживна цінність
Оскільки карбонат кальцію в яєчній шкаралупі не горить, він залишається в деревній золі, що залишається, коли пожежа згасне. Органічні фермери та фермери, що займаються хобі, часто використовують деревну золу як природне добриво, що не містить промислових хімікатів. Карбонат кальцію та кальцію діють як вапно, додаючи лугу ґрунту та підтримуючи умови, які не надто кислі. Будь-які інші мікроелементи в яєчній шкаралупі, які не згоріли, також додадуть ґрунту поживні речовини, такі як калій та марганець, які важливі для живлення рослин. Забезпечення адекватного кальцію особливо важливо для профілактики таких захворювань, як гниль цвітіння, що виникають найчастіше у випадках дефіциту кальцію та стресу посухи. Сама деревна зола також лужна, тому поєднання золи та яєчної шкаралупи створює потужний лужний агент, здатний врівноважувати навіть сильнокислі ґрунти - але застосовувати її слід обережно. Золу та яєчну шкаралупу не слід застосовувати навколо кислолюбних рослин, таких як чорниця або троянди, оскільки вони можуть занадто сильно і занадто швидко змінювати pH ґрунту для збереження здоров’я рослин.
Археологічний запис
Кальциновані яєчні шкаралупи або спалені яєчні шкаралупи, які майже повністю складаються з решти кальцію та карбонату кальцію, витримують випробування часом в археологічних відкладах. Оскільки більшість органічних речовин згоріло, оболонки збережуть свою форму та склад при похованні в ґрунті. Археологи вивчали яєчні шкаралупи та розповсюдження яєчної шкаралупи, щоб визначити склад доісторичного раціону, дослідити можливість скотарства тварин і навіть вивчити дуже ранні випадки використання символів та символічної думки в конструкціях, накреслених на яєчних шкаралупах на ранніх місцях Нової Зеландії.
Забобони
Ранні американські забобони говорять про те, що ніколи не слід спалювати яєчні шкаралупи на фермах, у яких є кури-несучки. Забобони говорять про те, що коли спалахнуть яєчні шкаралупи, кури перестануть відкладати. Аналогічно, при використанні яєць для випікання торта яєчні шкаралупи не слід спалювати, поки пиріг не підніметься, а поставити поверх духовки, щоб забезпечити підйом пирога. Потім раковини слід спалити, щоб корж не впав. Ці забобони були зафіксовані в середині 1800-х років і сьогодні не мають широкого поширення.
