Рис - це зерно злаків, яке походить від рослини Oryza sativa, члена родини трав'яних. Приготовані насіння цієї рослини становлять понад три чверті загального споживання калорій для жителів азіатських країн, таких як Індія, Японія, Китай та Індонезія; половина світового населення залежить від рису як основного джерела харчування. Машини та інструменти, які використовуються для вирощування рису, - це поєднання традиційних ручних знарядь та механізованого обладнання.
Інструменти для підготовки ґрунту
Фермери готують ґрунт до посадки, розбиваючи його поверхню. Виробники рису в кожній країні використовують різні інструменти для посадки, залежно від регіону та економічного статусу. Сучасні фермери в Японії використовують рототилери з дизельними двигунами для підготовки полів. Традиційні фермери в Індонезії та Японії використовують водяних буйволів, щоб витягнути плуг або борону через ґрунт, щоб провітрювати його, вирубувати і орати будь-які бур’яни та виносити свіжу землю на поверхню. Індонезійці, які вирощують рис без машин і тварин, щоб допомогти в цьому процесі, використовують для цього завдання довгі дерев'яні інструменти з плоскими металевими лезами (на зразок садової мотики).
Інструменти для посадки рису
Саджанці рису пересаджують двома методами; рука і машина. На сучасних корейських рисових фермах лотки пагонів завантажують на конвеєр стрічки дизельного трактора, який ловить саджанці гачком і вставляє їх у землю. У менш механізованих регіонах, включаючи частини Китаю, посадку проводять працівники, використовуючи пальці як інструмент, щоб зробити отвір для рисової рослини, підтримуючи прямі лінії по всьому полю рядом ниток.
Інструменти для збирання рису
Інструменти для збирання рису можуть бути такими ж простими, як і серп, традиційний ручний інструмент із вигнутим лезом, встановленим на короткій дерев’яній ручці. Серп - це інструмент вибору в більшості країн, що виробляють рис, через його низьку вартість. Більш сучасні види інструментів для збирання рису включають комбайн для рисового комбайна, розроблений Філіппінським науково-дослідним інститутом рису. Філіппінська програма, яка фінансується урядом, навчає фермерів використовувати комбайн для отримання максимальної врожайності за допомогою цієї машини, яка не тільки збирає, але очищає, обмолочує та пакує рисом.
Інструменти для просочення рису
Після збирання врожаю рису та збивання в снопи традиційний фермер у таких районах, як сільський Китай, обмолочує рис, б'ючи кожен пучок об дерев'яну дошку, встановлену під кутом 45 градусів до землі. Випущені зерна потрапляють на килимок, розкинутий під дошкою, і збирають і розкладають для висихання на сонці до процесу подрібнення.
Інструменти для фрезерування рису
Останній крок вирощування рису в Китаї передбачає поїздку до місцевого села чи міського млина. Тут рис проходить через довгий конвеєр із вібраторами внизу, щоб послабити лушпиння. Готові, готові до приготування зерна кладуть у мішки на далекому кінці пояса; лушпиння викидають або використовують як добриво та корм для тварин.
