ВАМ ДІЙСНО ПОТРІБНО ОЧИСТИТИ, ПРОДЕЗІНФІКУВАТИ ТА ЗАХИСТИТИ ДОШКУ ДЛЯ ОБРОБЛЕННЯ ДЕРЕВИНИ, ТОМУ БУДЬ ЛАСКА, ВИКОНАЙТЕ ЦІ КРОКИ

Send

заслуга: Ана Станцю

Обробні дошки - це кухонна обов`язка. Дерев'яні обробні дошки не належать до посудомийної машини (серйозно, будь ласка, не варто), тож ви можете задуматися, чи справді вони чисті. Я зарезервую пластикову дошку для різання, яка може зайти в посудомийну машину для підготовки м’яса, а потім нарізаю все, від цибулі до бутербродів на моїх дерев'яних.

Дошки для різання деревини щодня б'ють, тому невеликий TLC проходить довгий шлях, щоб підтримувати їх у хорошій формі. Виконайте ці прості дії, щоб очистити, дезінфікувати та захистити дошки. Вони не тільки триватимуть довше, але й запобігають росту бактерій та цвілі.

заслуга: Ана Станцю

Прокрутіть нижче, щоб побачити, де можна придбати представлені тут дошки.

Те, що вам потрібно

1/4 склянки мильних пластівців
1/2 склянки грубої солі
1/2 склянки харчової соди
10 крапель ефірного масла лимона

Половина лимона (необов’язково)
білий оцет
Перекис водню
Мінеральна олія

Крок 1: Промийте водою

заслуга: Ана Станцю

Спочатку дайте дошці добре витерти або промити, щоб видалити залишки їжі. Це хороший перший крок, але для очищення та дезінфекції обробних дощок недостатньо. Не зупиняйтесь тут на процесі очищення!

ПОРАДА: Дерев’яні дошки для різання можуть всмоктувати багато води, що може бути поживним середовищем для бактерій (а також викривляти вашу дошку). Полоскання водою добре; замочування у воді не є. Дайте дошці висохнути після очищення та між використанням. Це означає підпилювати його замість того, щоб залишати її рівною на прилавку, щоб кожна сторона могла висохнути.

Крок 2: Очистіть за допомогою скрабу для обрізки дошки

Змішайте скраб для обробної дошки для плям, застрягших у їжі та неприємних запахів. Мильні пластівці додають сили абразивній солі для виведення їжі, тоді як харчова сода допомагає вичісувальній пасті витирати плями і вбивати запахи.

Лимони - один з найбільш зручних для дошки інгредієнтів. Використовуйте як фрукти, так і ефірну олію для догляду за обробкою дошки. Ефірна олія лимона має не тільки свіжий чистий аромат, але також природно антибактеріальні та антисептичні засоби, які допомагають дезінфікувати.

заслуга: Ана Станцю

З’єднайте сухі інгредієнти в банку, потім додайте краплі ефірного масла. Зберігайте в ємності з кришкою і при потребі посипайте невеликою кількістю на обробну дошку. Почистіть обробну дошку губкою або м'ясистою стороною нарізаного лимона.

заслуга: Ана Станцю

Крок 3: Дезінфікуйте оцтом і перекисом водню

заслуга: Ана Станцю

Після очищення використовуйте білий оцет і перекис водню для дезінфекції обробної дошки. Дует безпечно використовувати навколо їжі, дітей та ніжно на дерев’яних поверхнях обробної дошки (на відміну від хлорки).

Змішування та зберігання двох інгредієнтів разом створює переоцтову кислоту, яка може подразнювати шкіру та легені, тому зберігайте кожен інгредієнт в окремій пляшці з розпилювачем. Перекис водню руйнується при впливі світла, тому використовуйте для цього темну ємність. Найпростіше рішення: покласти розпилювальну насадку на оригінальну пляшку.

Для дезінфекції все, що вам потрібно зробити, - це розпорошити один інгредієнт, а потім інший. Використання їх разом у 10 разів ефективніше проти бактерій, ніж використання кожного інгредієнта самостійно. Вам навіть не потрібно його витирати.

Або спробуйте використовувати лимон. Лимони допомагають відбілити плями і усунути запахи, а кислий сік потрапляє у всі куточки та дезінфекцію. Просто натріть обрізану сторону половини лимона поверх поверхні обробної дошки.

заслуга: Ана Станцю

Крок 4: щомісяця кондиціонуйте мінеральну олію

заслуга: Ана Станцю

Кондиціонування обробних дощок може здатися болем, але це важливий крок у підтримці ваших дощок чистими та гігієнічними. Застосовуючи мінеральне масло або віск один раз на місяць, захищає поверхню, заповнюючи природні зазори та канавки деревини. Це дозволить уберегти воду та бактерії - і зберегти дерев'яні обробні дошки добре!