Палити стейк - популярна альтернатива барбекю на грилі для приготування їжі на задньому дворі. Один із популярних способів зробити саме це - з електричним курцем Brinkman. Це курці та гриль, що живиться від електрики - і, безумовно, виконує роботу. Експлуатувати дешевше, ніж курець з пропаном і нагрівається швидше, ніж той, що підживлюється вугіллям. Найкраще, що вам не потрібно бути хитромудрим, щоб зрозуміти, як користуватися цим курінням для гурманів.
Кредит: tomprout / E + / GettyImagesBrinkman Електричні інструкції для курцівОгляд електричного курця Brinkman
Ваш курильний електричний курник виглядає як великий глибокий металевий контейнер розміром з невелику бочку. Нижній сегмент - це основа, яка виглядає як велика каструля для приготування їжі, і каструля з лавовою скелею, яка клиниться всередині неї. Якщо розмістити на землі, ця частина курця підійде до ваших щиколоток. Верхній сегмент - корпус, який являє собою жирову металеву трубку з дверима спереду. Це підходить до основи і піднімає висоту курця до колін. Сковорода з водою розташовується поверх основи для курців, а стійка для приготування їжі - зверху. Зверху поміщається кришка.
Курильник живиться від електрики, але струм використовується для нагрівання лавових порід у базовій секції та ароматизованої деревини, яку ви кладете на них. Лавові скелі нагрівають деревну стружку і сковороду з водою в тілі курця. Деревна стружка надає смаку та запаху м'ясу або іншим харчовим продуктам, які розміщуються на стелажі для приготування їжі, а маринад або ароматизована вода також додає смаку.
Налаштування курника електричної води для Brinkman
Приготуйтеся до куріння, встановивши свій Brinkmann Electric Smoker. Спочатку зніміть кришку та корпус із основи. Переконайтесь, що основа, включаючи каструлю з лавовою скелею і нагрівальний елемент всередині, розташована на твердій твердій поверхні. Породи лави повинні покривати нагрівальний елемент. Покладіть кілька порцій ароматизованої деревини на скелі, але не торкаючись нагрівального елемента. Пам'ятайте, що весь курець буде нагріватися, тому тримайте його подалі від займистих речовин, а також дітей та домашніх тварин.
Не підключайте його ще. Покладіть корпус курця на основу, а каструлю з водою в корпус для курця на нижню опорну стійку. Потім залийте його маринадом або водою з ароматизаторами до сантиметра верху. Поставте стелаж для приготування їжі трохи вище каструлі з водою, після чого розташуйте на ній їжу для копчення. Далі підключайте його та перевіряйте рівень води кожні пару годин, щоб він був повноцінним. Використовуйте м'ясний термометр, щоб знати, коли робиться м'ясо. Це займе дві-три години.
Електричний гриль Brinkman
Цей курильний електричний курник також можна використовувати як гриль. Це ще простіше. Все, що вам потрібно зробити, щоб на грилі на електричному курці Brinkman було зняти кришку та корпус із основи. Поставте гриль на основу, їжу на решітку, а кришку зверху. Підключіть його та продовжуйте регулярно перевіряти, поки це не буде зроблено.
