Вирощування овочів у горщиках набагато менш обмежене, ніж можна подумати. І поки ви думаєте про це, не бійтеся розглянути справжній овочі, такі як помідори та баклажани, а не просто мудрі вікна, такі як трави та їстівні квіти. Звичайно, найбільш очевидним обмеженням є зростаючий простір; у вашому випадку контейнер, а точніше, глибина контейнера. Але багатьом звичайним овочам потрібна глибина ґрунту менше 12 дюймів, а деяким потрібно лише 4 дюйма. Якщо у вас є якийсь вертикальний простір, ви також можете вибрати альпіністів, які можуть давати стільки ж у горщику, скільки й у земляному саду.
заслуга: KaterynaSednieva / iStock / GettyImagesPeppers може стати відмінним (і привабливим) овочем для контейнерів.Поради щодо вирощування овочів у горщиках
Найважливішим нагадуванням для вирощування чого-небудь у контейнері, особливо для овочів, є використання правильного контейнера. Переконайтесь, що горщик пропонує достатню глибину ґрунту для рослин. Коріння, у яких недостатньо грунту, зав'язуються, що призводить до затримки росту та загального поганого самопочуття. Менші та дрібніші горщики також швидко висихають, оскільки там менше ґрунту для утримання води. Вам не потрібні величезні горщики - достатньо глибини для типу рослини та частоти поливу (не використовуйте невеликі горщики, якщо ви не зможете перевіряти їх щодня). Якщо глибина контейнера викликає занепокоєння, розгляньте самополивні горщики, які можуть підтримувати ті самі рослини з меншою глибиною ґрунту.
Ще кілька порад, які слід пам’ятати:
- Будьте реалістичні щодо годин сонячного світла. Якщо ваш будинок або будинок затьмарюють ваші контейнери частину дня, не вважайте їх годинниками сонячного світла.
- Встановіть свої горщики на колесах, якщо вам доведеться переміщувати рослини для задоволення їх щоденних потреб у сонячному світлі.
- Слідкуйте за вітром, який швидко висихає рослини та ґрунт. Що ще важливіше, високі рослини з опорою на шпалеру або стовпи можуть стати важкими і сприйнятливими до видування.
- Використовуйте гончарну суміш, приготовлену для контейнерів, а не грунту, викопаного з землі. Глиняні суміші краще утримують вологу і мають меншу ймовірність ущільнення, ніж більшість природних ґрунтів.
- Слідкуйте, щоб рослини отримували достатню кількість води та добрив. Багато овочів потребують великої кількості води, і рослини та вода швидко випивають поживні речовини з ґрунту, особливо коли в одному горщику росте багато рослин.
Кращі овочі для горщиків: салат
Салатна та інша зелень салату, включаючи шпинат, ідеально підходять для широких неглибоких ємностей і потребують лише 4 - 5 дюймів глибини ґрунту. Вони можуть терпіти повне сонце, але найкраще справляються з напівтінню. Салат не займає багато місця, і ви можете зібрати саме те, що потрібно для їжі. Оскільки змішана зелень часто краще, ніж салати з одним типом салату, вирощуйте кілька різних сортів та вибирайте листя салату над головним листям салату, для просторової ефективності. 10-ти або 12-дюймовий горщик може вмістити кілька видів салату.
Кредит: iamporpla / iStock / GettyImagesLettuce швидко росте в горщиках.Кращі овочі для горщиків: горох та квасоля
Горох та бобові поля - це виноградні рослини, які виростуть практично все, що ви їм даєте, що робить їх ідеальними для візуальної драми. Їх можна використовувати навіть для обстеження конфіденційності на патіо чи балконі. Гороху потрібно приблизно від 6 до 7 дюймів глибини ґрунту, тоді як боби з полюсами потребують приблизно 8 або 9 дюймів. Обов’язково плануйте шпалери, стовпи (-и) або іншу підтримку, необхідну при виборі та підготовці горщика. Якщо ви починаєте з насіння, рослинам деякий час не знадобиться підтримка, але краще встановити опорну структуру перед посадкою, щоб запобігти шкоді молодим рослинам.
Якщо ви хочете, щоб квасоля, але вона не вміщала шпалеру або жердину, вибирайте кущову квасолю. Вони ростуть так само добре в контейнерах, як і боби з полюсом, але без необхідності в підтримці. Однак вони займають більше місця для контейнерів.
Кращі овочі для горщиків: Помідори
Помідори є багаторічними фаворитами для садівників контейнерів і їх можна побачити як процвітаючі у всіляких контейнерах, від мішків, що виростають догори дном, до половини бочок до 5-літрових відер. Більшість сортів томатів потребують приблизно 12 сантиметрів глибини ґрунту. Ви можете вирощувати як виноградні (невизначені), так і кущові (детерміновані) сорти томатів у горщиках, але виноградні рослини потребують достатньої підтримки, щоб переносити вагу своїх плодів, наприклад, у томатній клітці. Кущ рослинам не потрібна підтримка. Ви отримаєте найбільшу суму за свій долар з помідорами черрі, особливо якщо у вас є лише одна-дві рослини. Чекати великих помідорів може бути довгим, а урожай закінчується занадто швидко.
заслуга: КатеринаСєднєва / iStock / GettyImagesЧарі помідори доступні в червоних, помаранчевих та жовтих сортах.Кращі овочі для горщиків: баклажани
Як і помідори (двоюрідні брати в родині пасльонових), плоди баклажанів проводять багато часу на лозі; їх легше захистити від шкідників та інших небезпек при вирощуванні в горщиках, а не на землі. Баклажани потребують подібного догляду за помідорами, але їм подобається ще більше тепла і повного сонця протягом усього дня (якщо можливо) і температури вище 54 градусів F у всі часи. Їм потрібно щонайменше 9 дюймів глибини ґрунту та горщик діаметром від 12 до 14 дюймів для однієї рослини. 20-дюймовий горщик може вмістити до трьох рослин. Існує кілька «компактних» різновидів баклажанів, які найкраще підходять для контейнерів. Однак навіть компактні баклажани краще справляються із підтримкою з томатної клітки.
Кращі овочі для горщиків: перець
Перець - популярна рослина для контейнерного вирощування, оскільки на вибір є велика кількість дрібнозернистих або компактних сортів, і, що особливо помітно, перець може бути дуже декоративним, з яскравими фруктовими кольорами на тлі приємної зеленої листя. Для контейнерів підходять болгарський перець та інші солодкі сорти, але невеликі гострі перці, такі як тайський, грибний або хабанеро сорти, як правило, більш декоративні і, як правило, дають більший урожай на рослину. Більшість рослин перцю потребують мінімум 8 - 9 дюймів глибини ґрунту. Зазвичай тільки високий болгарський перець та подібні рослини потребують підтримки.
Кращі овочі для горщиків: буряк
Кілька звичайних коренеплодів добре справляються з контейнерами, включаючи моркву та редьку, але буряк може бути найкращим для малих просторів, оскільки ви можете їсти як листя (бурякова зелень), так і коріння. У більшості кліматів можна садити буряк двічі на рік - навесні і знову в літній час - для отримання двох культур. Буряк легко вирощувати з насіння і потребує 10-12 дюймів глибини ґрунту. Посадіть насіння 2 - 3 дюйми один від одного і принаймні 1 дюйм з боку горщика. Коли саджанці проростуть, тонкими (за допомогою ножиць, а не за допомогою натягування) їх потрібно, за необхідності, щоб вони були приблизно 3 сантиметри.
заслуга: Тетяна Міроненко / iStock / GettyImagesBeet зелень.Кращі овочі для горщиків: азіатська зелень
Азіатська зелень включає найрізноманітніші листяні зелені рослини (в основному брасики), від бок-чоя (пок-чой) до гострої гірчичної зелені. Їх можна висівати з насіння в горщики і зазвичай потрібно трохи проріджувати, як тільки сіянці прибудуть. Більшість азіатських зелень потребує принаймні 6–7 дюймів глибини ґрунту, а більшість - культури холодної погоди, які слід садити пізньою весною або наприкінці літа (для осіннього врожаю). Їм також подобається якийсь відтінок, тому вони ідеально підходять для горщиків, які не сидять на повному сонці цілий день.
заслуга: Elena_Danileiko / iStock / GettyImagesBok choy.Кращі овочі для горщиків: Чард
Маючи яскраво забарвлені стебла та ефектні, міцні листя, мангольд викладає на привабливий дисплей у контейнерах. Більшість типів сирцю потребують лише близько 9 дюймів глибини ґрунту, але для кожної рослини потрібно близько 6 дюймів простору, тому вони найкраще роблять як особини в невеликих горщиках або як кратні у великих горщиках. Чард, який ви купуєте в магазині, зазвичай має зрілі листя, які занадто жорсткі, щоб їсти сирими; вирощуючи свій власний, ви можете збирати їх рано, коли вони досить ніжні, щоб їсти в салаті.
Кращі овочі для горщиків: трави
Трави як група - це найпопулярніші їстівні рослини для вирощування контейнерів з кількох причин. Вони, як правило, невеликі і легко вирощуються, а оскільки ви їсте листя, вони пропонують дуже високий урожай для своїх розмірів. Багато трав також добре справляються з горщиками, тому що вони не проти натовпу. Глибина ґрунту дуже варіюється: базилік, цибуля та коріандр потребують лише від 4 до 5 дюймів ґрунту; чебрецю і м’яти потрібно 6 або 7 дюймів; розмарину і петрушки потрібно не менше 9 дюймів.
Однією з найкращих переваг вирощування трав в горщиках є те, що ви можете тримати рослини поруч для збирання врожаю, ідеально підходить для тих випадків, коли вам потрібно поспішати за рецептом чи гарніром. Це також допомагає забезпечити часте збирання, що корисно для більшості трав. Деякі з найкращих трав для вирощування в горщиках включають:
- Василь
- М’ятний
- Чебрець
- Лимонний бальзам
- Петрушка
- Розмарин
кредит: Priscila Zambotto / Момент / GettyImagesBasil.
