Цінується своїм ароматом і пряним смаком, перчинки є основною спецією на багатьох кухнях. Вони - плід рослини чорного перцю (Piper nigrum), тропічної деревної лози, що відзначається своїми ефектними листям у формі серця. Вирощування рослин чорного перцю в домашніх умовах для їх перчинок вимагає зусиль, тому що більшість не зможе зацвісти, якщо піддасться стресу. Однак шанси на успішне плодоношення збільшуються, якщо садівники відповідають умовам вирощування рослини та вимогам догляду.
Кредит: piyathep / iStock / Getty ImagesPeppercorns можна збирати, коли червоний або зелений.Кліматичні міркування
Рослини чорного перцю зародилися на півдні Індії та Шрі-Ланки, де вони адаптувалися до теплих, вологих умов цілий рік. Вони найкраще ростуть в американській Департаменті сільського господарства, зимостійкість рослин 12, але також буде рости на відкритому повітрі в зонах 10b та 11, якщо їх посадити у світлому захищеному місці. Рослини чорного перцю частіше виробляють перчинки під час вирощування на відкритому повітрі, що не завжди можливо поза тропіками. Кімнатні рослини з горщиками рідше дають плоди, але при вирощуванні в ідеальних умовах з температурою вище 65 градусів за Фаренгейтом. Однак їх слід переміщувати на відкритому повітрі протягом літа, щоб збільшити вплив сонячних променів та доступ до запилювачів.
Умови вирощування
Випромінювання світла відіграє ключову роль у виробництві перчинок. Рослини чорного перцю добре справляються, якщо вирощуються на повному та частковому сонці, але їм потрібні більш високі освітлені умови для гарного виробництва квітів та плодів. Вирощуйте на відкритому повітрі рослини чорного перцю з відфільтрованою південною експозицією та кімнатні рослини біля вікна, що виходить на схід чи захід. Рослинам чорного перцю потрібен органічно багатий вологостійкий ґрунт із швидким дренажем, а також опорна структура, здатна виносити їхні виноградні лози висотою від 10 до 15 футів. Космічні рослини на відстані від 12 до 15 футів. Горшкові рослини найкраще робити в глиняному горщику з грунтовою сумішшю, що складається з 2 частин меленого торфу, 1 частини суглинку і 1 частини піску або перліту. Обов’язково використовуйте зливні контейнери, щоб не розвивалася коренева гниль.
Потреби у воді
Рослини чорного перцю потребують постійного зволоження цілий рік, але потреби їх змінюються залежно від пори року та умов їх вирощування. Дозвольте грунту кімнатних і вирощених в саду рослин чорного перцю висохнути на поверхні між поливами. Забезпечте рослинам, що вирощуються в саду, 1 дюйм води при кожному поливі, зволожуючи грунт на глибину від 6 до 15 дюймів. Насичуйте рослини чорним перцем в горщиках, поки зайва вода не виллється з дренажних отворів у горщику. Знижуйте воду взимку, забезпечуючи достатньо для збереження листя від в’янення. Холодні температури повільно випаровують вологу, тому перевіряйте ґрунт перед поливом взимку і забезпечуйте воду лише в тому випадку, якщо під поверхнею відчувається сухість.
Вимоги до добрив
Потреби в добривах рослин чорного перцю змінюються залежно від умов їх вирощування. Тим, хто вирощується на більш пізній ґрунті на відкритому повітрі в горщиках, потрібно більше добрив, а тим, хто вирощується на багатих вологих ґрунтах на вулиці, потрібно менше. Рослини з горщиками чорного перцю отримують користь від додавання 2 склянок повільного вивільнення, 14-14-14 аналіз добрив на 2 галони ґрунту в їх контейнер при посадці. Поточні потреби в добривах для вирощених в саду та горщиках рослин чорного перцю однакові. Розчинити 1/4 чайної ложки 15-15-15 або 7-9-5 аналіз добрива в 1 галоні води. Замініть один полив кожні один-два тижні розчином. Перестаньте підгодовувати восени і взимку, щоб рослина відпочивало.
Поради щодо спеціального догляду
Вірно своїм тропічним походженням, рослини чорного перцю найкращі, коли рівень вологості вище 50 відсотків. Нижній рівень не завдасть значних або довготермінових ушкоджень, але тривала сухість може піддавати стресу рослинам і знижувати ймовірність цвітіння. Рослини чорного перцю туманні часто зберігають листя і стебла зволоженими. Збільшуйте туман до декількох разів на день під час спекотної сухої погоди. Вирощування рослин чорного перцю в природно вологих місцях, таких як кухня або ванна кімната - ще один менш задіяний спосіб задоволення потреб у вологості, як розміщення їх горщика на неглибокому підносі, наповненому вологою галькою.
