Нектарини - це як персики без пуху. Нектарини менше, ніж у персиків, більше аромату та червоного кольору на плодах. Ці фрукти полюбляють свіжими, вживають для варення і желе або консервують. Нектарини бувають жовто-білих сортів. Більшість нектаринів, вирощених для споживання, є жовтими.
Нектарини часто використовують у десертах.Типи нектаринів
І нектарини, і персики бувають трьох основних сортів. У сортів клангстон плоди чіпляються до внутрішнього кісточки. У сортів фрістоун плоди легко відпадають від кісточки. У напіввільних каменях фрукти досить легко видалити з кісточки. Типи фристоун мають м’яку м’якоть і є звичайними для вживання в їжу або заморожування, тоді як сорти клангстон мають більш міцні свіжі і добре підходять для готування і консервування.
Жовті проти білих нектаринів
Основна відмінність жовтих від білих нектаринів - кількість кислоти, яку вони містять. Обидва види нектарину їстівні та смачні. Білі нектарини нижчі в кислоті і трохи солодші, ніж у жовтих сортів. Більшість сортів взагалі не мають терпкості. Тим, хто хоче фрукти з пікантним ароматом, зазвичай віддають перевагу жовтим нектаринам.
Карликові сорти
Нектаринові дерева бувають різних розмірів. Для власників будинків з обмеженим ростом площі карликові нектаринові дерева - хороший вибір. У той час як інші нектаринові дерева можуть виростати до 20 футів і вище, карликові сорти можуть рости на невеликих просторах і досягати висоти від 4 до 6 футів. Мініатюрні нектаринові дерева ростуть у горщиках і дають звичайні за розміром плоди на невеликих деревах. Сорти напівкарликові зазвичай виростають до 12—15 футів заввишки.
Міркування
Нектаринові дерева самозапилюються, тому посадити лише одне дерево. Посадка дерев різних культурних сортів продовжує вегетаційний період, згідно з Державним університетом штату Огайо. Посадка більше одного типу дерев також призводить до збільшення виробництва плодів. Вибираючи дерева для посадки, однорічні дерева з хорошою кореневою системою і висотою від 3 до 4 футів легко пересаджуються і можуть перерости в здорові дерева. Більшість дерев нектарину найкраще справляються в теплих кліматичних умовах із довгим літом. Різні типи дерев мають різні вимоги до охолодження. Це стосується кількості холодної погоди, необхідної взимку для того, щоб дерево правильно зацвіло. Успішно вирощування нектаринів залежить від вибору сортів, адаптованих до місцевих умов вирощування.
