Незважаючи на великі розміри, холодильники стали настільки звичними, що вони легко стають непомітними. Деякі речі, такі як встановлення температури, здебільшого потребують уваги. Для безпечної їжі ваш холодильник повинен перебувати між 32 і 40 градусами за Фаренгейтом. Згідно з безпекою продуктів харчування вдома, кожен третій споживач неправильно вважає циферблат холодильника точним.
Безпека вашої їжі залежить від належної температури охолодження.Термометри
Для безпеки харчових продуктів обов'язково мати у своєму холодильнику термометр.Кожен повинен мати холодильний термометр для контролю температури. Купіть термометр найкращої якості, який ви можете собі дозволити. Щоб перевірити температуру вашого холодильника, поставте в середину холодильника склянку води і покладіть в неї термометр. Зачекайте 8 годин, перш ніж перевірити температуру. Якщо вона не зчитується в безпечному діапазоні, відрегулюйте регулятор температури та виміряйте ще раз. Коли холодильник працює при задовільній температурі, вийміть склянку води, поставте термометр в середину холодильника і час від часу перевіряйте.
Небезпечна зона
Не дайте залишкам посидіти, бактерії швидко ростуть.Їжа, що зберігається від 40 до 140 градусів за Фаренгейтом довше двох годин, слід вважати ризикованою. Бактерії, що викликають харчові отруєння, швидко розмножуються в цьому діапазоні. Охолодження при належній температурі не знищить бактерії, але значно сповільнить ріст. Навіть їжа, яка зберігається в безпечному діапазоні в холодильнику, має термін зберігання від трьох до чотирьох днів.
Прибирання
Прибирання холодильника дозволить йому працювати більш ефективно.Чистий холодильник буде працювати ефективніше. Принаймні раз на місяць видаляйте вміст і викидайте прострочені або зіпсовані предмети. Повітря буде легше пересуватися в незабрудненому холодильнику, зберігаючи температуру навіть на всьому протязі. Використовуйте м'яке мило або харчову соду та воду для очищення внутрішньої сторони, дверного покриття та прокладок. Вакуумні конденсаторні котушки для ефективної роботи.
Відключення електроенергії
Під час відключення електроенергії не відкривайте двері, щоб підтримувати температуру.Під час відключення електроживлення холодильник може нагрітися більше рекомендованої температури. Якщо ви не відкриєте двері, їжа збережеться в безпеці близько чотирьох годин. Для тривалішого відключення живлення вийміть їжу і поставте її в холодильник з льодом. Коли сила приходить знову, перевірте термометр всередині холодильника, щоб побачити, якщо вона вище 40 градусів за Фаренгейтом. Якщо так, відмовтеся від їжі.
