Поки садівники вирощують ряд сортів квасолі, найчастіше зустрічаються кущові та стовбурові сорти струнної або зеленої квасолі. Ці боби виробляють стручок, який збирають до зрілості для вживання зеленого кольору або дозволяють дозріти для сухої квасолі. У разі сухої квасолі насіння видаляють з стручків.
Цвітіння
У деяких випадках рослини бобів цвітуть, але не вдається встановити стручки. До поширених причин можна віднести надмірне удобрення азотом або теплі умови з низькою вологістю. Удобрюють після першого врожаю, щоб уникнути надмірного запліднення, хоча погода часто знаходиться поза контролем садівника.
Час врожаю
Збирають боби приблизно через два тижні після повного цвітіння. Фактичні дати врожаю можуть змінюватись залежно від погоди та інших факторів. Рослини квасолі продовжують цвісти до тих пір, поки стручки збирають до дозрівання. Це призводить до майже безперервного циклу цвітіння та врожаю. Збирайте приблизно один раз на тиждень, щоб зібрати стручки потрібного розміру. Цикл збору врожаю відбувається частіше, ніж тривалість часу від цвітіння до збору врожаю, тому що не всі рослини будуть в одній точці зрілості.
Методи врожаю
Урожай вручну ретельно працюйте, щоб уникнути поломки стебел та інших несучих конструкцій. Уникайте збору врожаю, коли рослини вологі або вологі з дощем або росою. Це може поширити хвороби всередині бобових рослин.
Продовжений урожай
До тих пір, поки стручки будуть зібрані до дозрівання, рослини будуть продовжувати розвиватися цвітіння і стручки, поки рослина не загине під осінніми заморозками. Цикл збирання бобів через два тижні після повного цвітіння триває протягом літа.
