Попкорн не походить з тієї ж рослини, що і солодка кукурудза, яку часто використовують для кукурудзи на качані. Університет Міссурі рекомендує конкретні сорти попкорну, які найкраще підходять для домашнього вирощування та сушіння: гібридний південноамериканський гриб, японський без корпусу, біла хмара, кремовий гібрид та динаміт. Залежно від району країни, в якій ви проживаєте, вам, можливо, доведеться збирати кукурудзу рано через сильні осінні дощі. Новини Матері Землі пропонують, що попкорн висохне на ніжці, якщо це можливо, але ви все-таки можете сушити попкорн самостійно, якщо потрібно зібрати урожай рано.
Кукурудза на попкорн росте на рослині іншого типу від солодкої кукурудзи.Крок 1
Збирають колоски кукурудзи лише після того, як ядра стануть твердими, а лушпиння стане сухим і паперірующим.
Крок 2
Витягніть лушпиння вух і відкиньте.
Крок 3
Нагрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом протягом 20 хвилин і розташуйте вушка в один шар на сковороді. Вимкніть духовку до найнижчої температури, що становить 200 градусів або нижче, і поставте обсмажувану сковороду в духовку із зачиненими дверима.
Крок 4
Залиште на ніч для висихання вух. Крім того, помістіть колос кукурудзи в сітчастий мішечок і повісьте в прохолодному сухому місці на тиждень, поки ядра не стануть сухими.
Крок 5
Помістіть висушені колоски кукурудзи в мішки з морозильною камерою і зберігайте в холодильнику або морозильній камері. Вони можуть зберігатися до 30 місяців.
Крок 6
Покладіть ціле вухо сушеної кукурудзи в паперовий пакет, складіть зверху, щоб закрити, а мішок обклейте. Мікрохвильова піч на високій потужності протягом двох-трьох хвилин або до тих пір, поки спливаючі звуки повільно не пройдуть до двох секунд.
