Дика чорниця належить до роду Vaccinium і її люблять за солодкі терпкі плоди, які вони дають у середині-наприкінці літа. Як випливає з назви, дику чорницю можна зустріти на занедбаних полях, узбіч дороги, в лісах і на горах. Ці витривалі рослини поширюються насінням і розвитком кореневищ, або підземних стебел.
Кредит: Михайло Хусид / Hemera / Getty ImagesВ гілка дикого куща чорниці.Галузь, листя та виробництво фруктів
Усі дикі чорниці дають синьо-чорні, круглі плоди - їх найвиразніша характеристика. Плід має п’ятикутну крону на нижній стороні ягоди. Дика чорниця має тонкі гілки і дають квіти, що мають від білого до світло-рожевого кольору. Листя зелені і широкі, з визначеною точкою, і восени вони стають яскраво-червоними. Ягоди, вирощені дикорослими рослинами, менше, ніж культивовані ягоди, діаметром приблизно 1/4 дюйма, і вони містять маленькі, м’які насіння.
Види дикої чорниці
Два основні види дикої чорниці, які ростуть у Північній Америці, - чорниця низькоросла (Vaccinium angustifolium) та кисла верхівка (Vaccinium myrtilloides). Кислий верх - більший чагарник, висотою досягає від 6 до 24 дюймів, в той час як лохина лозини виростає у висоту від 3 до 15 дюймів. Обидва кущі дають похмуру ягоду синього кольору, - кислий верх має воскову оболонку на зовнішній стороні ягоди, тоді як нижній кущ має порошкоподібне покриття. Як випливає з назви, кислі верхні ягоди менш солодкі, ніж лохина чорнобривців.
Де знайти дику чорницю
У США американський департамент землеробства зимостійкий в умовах зимостійкості з 3 по 6. Місце розташування дикої чорниці залежить від виду. Чорниця низькоросла може зустрічатися на полях і в лісах, тоді як кисла верхівка росте переважно в лісових масивах. У той час як дика чорниця росте по всій території США, вони найбільш поширені в штаті Мен та Нью-Джерсі. Дика чорниця безпечно їсти, але найкраще смакує, коли повністю дозріє. Щоб перевірити на стиглість, позначте фруктові грона і їжте лише ті плоди, які легко відпадають. Чорниця не дозріває повністю до декількох днів після того, як вони посиніють. Збираючи дикі ягоди, пам’ятайте, що їх неправильно впізнати, і не всі ягоди їстівні. Не їжте ягоди, які ви не можете остаточно визначити.
Чорниця проти Гекльберри
Чорницю зазвичай помилково приймають за гребешник - ще один дикий чагарник, який дає дрібні сині плоди. Чорниця світліша за кольором, ніж гребешка, хоча розмір і форма плодів схожі. Гекльберрі ростуть густіше, ніж дика чорниця, яка, як правило, має звик ростучого повстання, і набагато вище, досягаючи висоти до 4 футів. Квіти дзвіночкові на рослині бузини, а листя восени перетворюють темне золото на червоно-фіолетове. Насіння плодів гребінця важче, ніж у чорниці, а на ягоді - 10 насінин. Рослини бузини зустрічаються частіше на Тихоокеанському північно-західному та північно-східному краї, росте переважно на гірських схилах.
