Соняшник - прекрасне доповнення до ландшафту будинку, з бонусом їстівних насіння. Зовнішня оболонка насіння соняшнику чорно-біла смугаста, як тільки вони дозріють. Насіння соняшнику є здоровою альтернативою іншим закускам, оскільки вони містять багато вітаміну Е, магнію та фосфору. Поживні речовини в насінні можуть допомогти знизити рівень холестерину та запобігти серцево-судинним захворюванням. Якщо ви хочете приготувати насіння соняшнику в якості закуски, можете обсмажити і ароматизувати їх в домашніх умовах. Після того, як насіння будуть обсмажені, можна додати ароматизатори, щоб вони попріли.
Як зробити ароматизовані насіння соняшникуСмажена мікрохвильова піч
Замочіть насіння протягом ночі в півсклянки солі на дві чверті води. Переконайтесь, що всі насіння насичуються шляхом перемішування. Після намокання протягом ночі викладіть насіння на велику плоску мікрохвильову тарілку. Мікрохвильова піч одна хвилина. Зніміть тарілку, перемішайте і киньте насіння, і повторіть час готування ще хвилину. Вийміть, перемішайте і готуйте протягом однієї хвилини до п'яти хвилин або поки насіння не стане хрустким.
Піч смажена
Підготуйте насіння, промивши нагріте насіння соняшнику під прохолодною водою в раковині, щоб видалити будь-які сміття та бруд з насіння. Насипте насіння в каструлю. Додайте дві чверті прохолодної води і 1/4 склянки солі. Перемішуйте, поки сіль не розчиниться. Доведіть воду до кипіння на плиті. Поставте кришку на каструлю і зменшіть вогонь, щоб тушкувати насіння дві години.
Вийміть насіння соняшнику з каструлі, насипавши їх у друшляк. Промийте насіння прохолодною водою, а потім розкладіть їх по шару паперових рушників. Помістіть насіння соняшнику сухими паперовими рушниками. Розігрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом. Викладаємо насіння соняшнику на лист для випічки в один шар. Помістіть насіння в духовку, щоб їх обсмажувати на 30 хвилин. Через 15 хвилин перемішайте насіння соняшнику, щоб вони не пригоріли.
Масло насіння соняшнику
Вилити 2 склянки теплого насіння соняшнику в пластиковий герметичний пакет для зберігання. Додати 1 ч. Л. оливкової олії або розтопленого вершкового масла і 2 ст. вашої бажаної приправи. Приправи, які можна використовувати для ароматизації насіння соняшнику, включають сіль, перець кайенський, часник і приправу з сухого шашлику.
Запечатуйте поліетиленовий пакет і струсіть його, щоб покрити насіння олією і приправою. Насипте насіння соняшнику на рушник, щоб ввібрати зайву вологу, потім їжте і насолоджуйтесь.
Медові смажені насіння соняшнику
Змішайте дві склянки насіння соняшнику з трьома столовими ложками теплого меду, двома столовими ложками соняшникової олії та половиною чайної ложки солі. Викладаємо на форму для запікання і запікаємо в духовці при 325 градусах протягом 15 - 20 хвилин, поки насіння не придбає золотистий колір. Часто перемішуйте суміш через випічку, щоб насіння не пригоріло. Вони вийдуть як цукерки; розбийся і подай!
Старі затоки гострі насіння соняшнику
Змішайте 2 склянки насіння з однією склянкою води і половиною склянки приправи Старого Бей. Злийте суміш і викладіть сидіння на покриту фольгою форму для випічки. Випікайте при 300 градусах 30 хвилин або поки насіння не стане золотисто-коричневим. Перекуси геть!
Неочищені та солоні насіння соняшнику
Якщо у вас є вже очищені насіння соняшнику, швидкий, ароматний і простий спосіб смажити їх - змішати насіння з соняшниковою олією і запікати при 350 градусах протягом 10 - 15 хвилин. Поки вони гарячі з духовки, злегка посоліть насіння. Це чудово підходить для солоної закуски або додається в суміш з шоколадом.
