У вас немає часу або місця для гриля? Гриль-сковороду, яку ви використовуєте в приміщенні, - це альтернативний спосіб отримати запечені гриль-лінії на ваших улюблених стравах. Ви можете дістати своє м'ясо на сковороді на грилі набагато швидше, ніж на звичайному грилі. Хоча каструля проста у використанні, наявність декількох підказок гриля і підтягнення рукава дозволяє їжі вийти ще краще.
Кредит: fcafotodigital / E + / GettyImagesЯк користуватися сковородою для гриляНагрійте
Ретельно нагріваючи гриль-сковороду перед тим, як ставити щось на неї, допомагає отримати стабільну температуру без гарячих точок, щоб запобігти нерівномірному приготуванню їжі. Дайте вашій грильній сковороді приблизно п’ять хвилин, щоб вона попередньо розігрілася на середньо високій конфорці на вашій плиті. Ви можете протестувати, поклавши кілька крапель води на гарячу решітку. Якщо вони випаруються відразу, гриль досить гарячий. Якщо каструля почне диміти, вона занадто гаряча.
Змастіть каструлю
Змащування гриль-сковороди запобігає прилипання їжі. Ви не хочете наливати олію на сковороду гриля, оскільки вона буде басейнувати в пази. Натомість занурте паперовий рушник у вибране вами масло і обережно протріть його над гарячою поверхнею каструлі. Додайте олію безпосередньо перед тим, як будете готові покласти їжу на сковороду. Ви також можете замість цього додати масло в їжу. Нанесіть улюблений тип олії на їжу, яку ви на грилі. Ви також можете посипати сіллю, перцем або іншими приправами після того, як ви намажете маслом.
Почніть готувати
Їжа, що має однакову товщину, готується найкраще на сковороді на грилі. Ви можете приправляти і готувати м’ясо так, як ви хочете на звичайному грилі. Коли все гаряче, викладіть їжу прямо на сковороду. Ви можете допомогти їжі готуватися швидше, не вигоряючи зовні, поставивши металеву миску догори дном над їжею. Чаша виконує аналогічну функцію, як кришка на решітці, тримаючи в теплі, щоб прискорити процес готування. Це особливо корисно для більш товстих предметів, які потребують певного часу, щоб повністю приготуватись.
Переверніть їжу, щоб приготувати її з двох сторін. Якщо ви хочете створити вигляд перекресленої грилі, поверніть м'ясо на 90 градусів на одній стороні, перш ніж перевернути. Робіть обертання на 90 градусів з обох сторін. Процес приготування схожий на використання звичайної решітки. Використовуйте термометр для м'яса, щоб перевірити внутрішню температуру, щоб з’ясувати, коли ваша їжа готова. Час приготування страви значною мірою залежить від того, яка ваша їжа та товщина їжі.
Насолоджуйтесь їжею на грилі
Приготування їжі на гриль-сковороді не забезпечує такий самий смак диму, який ви отримуєте від фактичного гриля, але це підходяща альтернатива для ночей, коли ви не хочете возитися з грилем. Підігрівання та змащення каструлі допомагають отримати бажаний результат. Завдяки невеликій підготовчій роботі, ви можете насолоджуватися їжею на грилі зі своєї кухні.
