Рослини кабачків складають велику і різноманітну групу рослин, що підпадають під рід Cucurbita. Спільним для всіх кабачків є їх вростаючий ріст, великі темно-зелені листя і жовті до помаранчеві квіти. Їх поділяють на два основні типи, літню та зимову кабачки, виходячи з часу їх збирання. Зовнішній вигляд та особливості плодів кабачків широко варіюються - від маленьких зелених кабачків до гігантських помаранчевих гарбузів.
Кредит: BravissimoS / iStock / GettyImagesКарактеристика сквошуЛистя і квіти
Листя кабачків, як правило, дуже великі і мають три-п’ять часточок, тоді як їх стебла мають колючки або колючки, надаючи їм тернистий вигляд. На відміну від огірків меншого розміру або дині, часточки на рослинах кабачків не такі глибокі і яскраво виражені. Плоди рослини, квіти, насіння і пагони їстівні разом з листям. Квітки великі, трубоподібної форми, жовто-оранжевого кольору та мають окремі самці та самки. Чоловічі квіти виробляють пилок, тоді як жіночі квіти дозрівають у плодах. Незалежно від того, чи вирощуєте ви зимові чи літні кабачки, плід забезпечує рясний і постійний урожай.
Літній сквош
Літні типи часто ростуть компактно, кущисто з фруктами, які зазвичай менше, ніж зимові кабачки. Рослини виростають вертикально разом із самкою виду, утворюючи великі жовті квіти, які поступаються місцем білим, жовтим або зеленим плодам циліндричної форми. Урожай літніх кабачків, коли плоди ще м’які і незрілі, через 50 - 65 днів після посадки. Кабачки - це зелений літній сорт, який швидко готовий до збирання. Вибирайте його, коли він досягає 4 - 5 дюймів у довжину, але вибирайте такі сорти, як Costata Romanesco, коли вони досягають 6 - 10 дюймів у довжину. Цей сорт дає безліч чоловічих квітів, ідеально підходить для смаження та вживання в їжу. Жовтий літній сквош включає в себе як прямий, так і кривошипний типи.
Зимовий сквош
Ключ до вирощування зимових кабачків полягає в тому, щоб забезпечити достатньо місця для кожної рослини. Ці рослини можуть зайняти сад своїми швидко зростаючими лозами, великими багатолистими листям та великими барвистими плодами. Збирають урожай при дозріванні плодів, як правило, восени або взимку, через 80-120 днів після сівби. Багато типів вимагають затвердіння для затвердіння оболонки, і найкраще, якщо їх запікають до вживання. Основні різновиди зимових кабачків включають сорти жолудя, лютиків та буряка. Кабачковий жолудь важить всього 2 кілограми з трохи конусною, круглою формою жолудя. Кабачковий кабачок схожий на гарбуз з жолудів, але більший і ледве сплющений. Багато з них, включаючи сорт «Солодка мама», добре зберігають і легко тривають до лютого. Кабачковий гарбуз має коричневий колір, проявляє солодкий присмак і має циліндричну форму з цибулиною на нижньому кінці.
Вимоги зростання
Рослини кабачків - це важкі годівниці, які швидко ростуть. Вони воліють багато тепла під час проростання. Для літніх кабачків ідеальна температура проростаючого ґрунту - 95 F, тоді як зимовий кабачок проростає найкраще при температурі близько 90 F. Прямий посів найкраще проводити у цих рослин, оскільки вони швидко ростуть і не пересаджують добре. Забезпечити багатий, добре дренований грунт. Зимовий кабачок особливо потребує багатого ґрунту, оскільки він має більш тривалий час вирощування і потребує більше азоту, ніж його колега в літній час. Урожай літніх кабачків, як тільки плід виросте досить великим розміром, але не дозволяйте йому перезріти або набрякнути на вигляд. Для зимових кабачків зачекайте, поки стебла висохнуть і зрістяться, а шкірка буде твердою. Потім вилікуйте кабачок на сонці, щоб шкіра могла повністю висохнути.
