Орегон виробляє понад 21 сорт яблук, а держава у виробництві - Фуджі та Гала. Опадів і м'який клімат держави роблять його головним місцем для яблуневих садів. Найбільше садів можна знайти в північно-західному регіоні Орегону поблизу Портленда та навколо нього. У 2009 році Орегон виробив приблизно 110 мільйонів фунтів яблук.
Орегон виробляє понад 21 сорт яблук, включаючи Фуджі та Гала.Медовий хруст
Ці яблука середнього розміру, хрусткі яблука з плоскими верхівками та днищами можуть мати світло-зелений або жовтий вигляд через червоний рум’янець шкірки. Медовий крис - відносний прибуток; вона була лише на комерційному ринку протягом останніх 20 років. Як і у багатьох яблук, які зараз поширені на ринку фермерів або в продуктових магазинах, Honeycrisps, безумовно, є сучасним продуктом схрещування двох різних сортів, щоб розвести нові смакові та кольорові поєднання. Медові крихти були розроблені Університетом Мінесоти в Сільськогосподарському дослідному центрі, який розводив яблука з 1920-х років, щоб створити ті, які краще в холодніші зимові місяці. Соковитий і освіжаючий, Honeycrisps створюють хороші готові до вживання яблука, особливо після їх охолодження. Холодильна техніка виявляє їх аромат. Після охолодження вони можуть бути корисними і для десертних пирогів. Вони можуть почати дозрівати у вересні і можуть тривати до квітня при зберіганні в холоді. Відповідно до останнього опитування інвентаризації фруктових дерев штату Орегон (OFTIS) у 2006 році, дерева медоносних дерев є найпопулярнішими новими яблунями в штаті. У сезоні 2004-2005 рр. Було посаджено більше дерев медоносних свіжих, ніж будь-який інший вид.
Фуджі
Ароматичні, тверді і круглі, ці яблука великого розміру мають шкірку шкірного покриву, що рожево-крапчасто-блідо-жовто-зеленого кольору Як випливає з назви, яблука Фуджі - японське творіння; але вони були розведені з американських батьків, «Red Delicious» і «Джанет» Ralls, менш відомий антикварний сорт, який надає Фуджі рожевий колір. Яблука Фудзі можуть цвісти в кінці сезону, з жовтня по грудень. Оскільки вони солодкі і дуже соковиті, вони набувають все більшої популярності на американському ринку з моменту введення в 1980-х. В Орегоні фуджі використовують у винах Рислінг. Фуджі потрібно трохи прикраси їсти. Навіть яблучному соусу, виготовленому з фуджі, потрібно трохи цукру. Вони також виграють від холодильного обладнання, що виводить його аромат. За даними OFTIS, в Орегоні посаджено більше дерев Фуджі, ніж будь-який інший вид.
Гала
Ароматні та міцні яблука середнього розміру можуть мати різноманітну гаму кольорів: від блідо-жовтуватого золота до глибокого червоного, іноді з рожевими або червонувато-помаранчевими смужками, залежно від того, коли вони були зібрані. Гала-яблука були розроблені в Новій Зеландії в 1930-х роках. Вони є хрестом між помаранчевим червоним Kidd та золотим смаколиком. Гали - це рано цвітіння, і їх можна буде придбати вже в липні. Галаси можуть бути солодкими, але не мають такого характерного аромату, як Fujis або Honeycrisps. Гала роблять чудові кулінарні або пустельні яблука. Вони добре зберігаються при охолодженні. За даними OFTIS, в Орегоні дещо менше гала-дерев, ніж у Фуджі.
