Якщо ваша м’ясна скибочка манить і рве м’ясо, коли ви нарізаєте його, настав час загострити лезо. Коли професійні або комерційні лопатки для нарізки м'яса стають тьмяними, вони кидають різати рівномірно; Товщина скибочок змінюється, і м’ясо починає подрібнюватися, коли ви ріжете його. Те, як ви заточуєте лезо для нарізки м’яса, залежить від типу у вас нарізки. Деякі включають в себе основне вбудоване кріплення для заточки, а інші мають вбудований ніж і заточувальні камені, які заточуються під час роботи леза. М'ясорубки з вбудованим ножем зазвичай не потребують додаткової заточки.
Ви можете заточити леза м'ясорубки, як цього, за кілька кроків.Крок 1
Вимкніть і вимкніть штекер з м'яса.
Крок 2
Зніміть кришку леза. Очистіть лезо м'якою ганчіркою, м’яким миючим засобом, таким як рідина для миття посуду, та водою. Не занурюйте машину у воду. Висушіть лезо свіжою ганчіркою.
Крок 3
Нанесіть на поверхню леза кулінарну олію або масло для заточки.
Крок 4
Відрегулюйте лезо нарізки проти точилки відповідно до інструкцій виробника. При правильному розташуванні поверхня заточувального каменю повинна розташовуватися близько до краю леза. Певне регулювання леза, як правило, необхідне для загострення краю леза на зрізах із вбудованими точилками та тих, що не мають вбудованих заточок.
Крок 5
Підключіть машину та увімкніть живлення. Нехай лезо загострюється хвилину-дві. Вимкніть машину і перевірте різкість леза. Якщо лезо все ще виглядає тьмяним, повторюйте процес, поки лезо не стане гострим.
Крок 6
Відкладіть точилку і перенесіть все на машину назад у вихідне положення відповідно до інструкцій виробника. Ще раз очистіть лезо перед його використанням.
