Незважаючи на те, що селера є недорогим овочем, поширеним в продуктових магазинах, він має велику історію в Сполучених Штатах. У вікторіанський вік заможні родини вважали селеру розкішним частуванням. Вони зберігали стебла овоча у хитромудро вирізаних скляних вазах, наповнених водою, як спосіб подавати між закусками їжу. Сьогодні музеї образотворчого мистецтва демонструють вазони із селери як твори американського декоративного мистецтва.
Історія пресованого скла
На початку половини 19 століття виробництво скла зазнало революції. Раніше ремісники використовували вентиляційні труби для створення скляного посуду, але технічний прогрес призвів до розвитку пресованого скла, техніки, яка формує розплавлене скло за допомогою плунжера. До 1850 року виробники почали виготовляти пресоване скло в масових кількостях і вдосконалювали декоративні візерунки у скляному посуді, наприклад, вазах із селери. Деякі з найвідоміших виробників вазонів із селери, в тому числі Fosteria, мали свій штаб-квартиру в Фостерії, штат Огайо.
Призначення вази
З 1830-х до початку 1900-х років селера була рідкісним і дорогим овочем, який потребував великої турботи, щоб вирощувати. Кухарі очищають і вичісують сирі стебла, потім кладуть їх у холодну воду у високі скляні вази. Цей стиль підготовки та презентації у дорогих селерових вазах був символом престижу та підтверджував статус вищого класу сім’ї.
Прості в розробці функції
Дизайн вазон із селери варіюється від простих стилів до вишуканих прикрас, що нагадують квіти із гребінчастими або розкльошеними краями. Основи ваз мають вирізані конструкції, такі як зірки або інші форми. Конструкції пресованого скла на корпусі ваз включають в себе витончені візерунки, хитромудрі геометричні фігури, бісерні сучки, сцени пейзажу та мотиви природи. Деякі вази виготовлені з кольорового матового скла. У деяких вазах на замовлення в основу вписані імена їх власників. Навіть коли у вазах не було селери в них, власники використовували їх як центральні столики та тримали квіти.
Спад Вази
Виробництво вазон із селери вщухло до початку 20 століття, оскільки стиль подачі селери змінився на подачу овоча на плоскі страви. Престиж володіння валерами із селери знизився, коли виробники почали масово виробляти предмети. Прогрес сільського господарства, що призводить до більш легких для вирощування сортів селери, також зробив овоч менш престижним. Сьогодні в музеях та галереях образотворчих мистецтв представлені античні вазони із селери як твори американського декоративного мистецтва, які дають змогу зазирнути у життя заможних справ у вікторіанську епоху. Антикварні магазини, аукціонні будинки та спеціалізовані торговці склом також здійснюють каталогізацію та продаж вазонів із селери.
