Грилі для барбекю дивовижні. Вони є основним центром стількох спогадів на свіжому повітрі між друзями та родиною, і вони прекрасні у використанні та показі, коли вони нові та блискучі. Але частини гриля для барбекю потрібно буде замінити колись, решітка для грилю - це та, яку потрібно замінити хоча б один раз протягом життя вашого гриля. Чавунні решітки з часом можуть кородувати, а фарфорові покриття можуть відколотись.
Пошкоджені решітки іноді містять шматочки спаленої або сушеної їжі, які важко видалити, що ускладнює підтримку якості їжі, приготованої на старому грилі. Існує ряд вагомих причин замінити решітки на мангалі, ось лише декілька з них.
Іржа на грилі
Невелика кількість іржі на решітці гриля не повинно викликати особливих проблем. Його легко можна зняти дротяною щіткою. Але якщо по всій решітці є великі виїмки від іржі, які заглиблюються в метал і їх неможливо повністю усунути дротяною щіткою, саме час вийти на пенсію.
Іржа може відшаровуватися і потрапляти в їжу, яку готують на старій надмірній тертці, яка потім може вплинути на смак їжі. І хоча невелика кількість оксиду заліза не є негайним ризиком для здоров’я, використання іржавої решітки з часом може спричинити проблеми зі здоров’ям. Краще бути безпечним, ніж шкодувати, готуючи їжу собі або близьким.
Відколювання
Старі, зношені решітки часто починають відколюватися. Це створює нерівну поверхню для приготування їжі або грилю. Решітки, покриті порцеляною, часто схильні до сколів, коли вони занадто часто стукаються, опускаються або чистяться. Стружка на решітці з покриттям може забезпечити точку входу вологи, збільшуючи ймовірність появи іржі, що також послаблює метал. Якщо порцелянові стружки відійдуть, хтось може потенційно поранити рот, якщо більший шматок опиниться на їх їжі.
Якщо по всій решітці виявлена значна кількість чіпсів, краще замінити її новою.
Важко очистити
Іноді решітки забруднюються настільки, що їх просто неможливо прибрати. Якщо ви просочили гриль, очистили та почистили щітку жорсткою дротяною щіткою, але ви не можете її очистити, нарешті прийшов час для її заміни. Сміття накопичується всякий раз, коли колосникові не були належним чином доглянуті. Щоб продовжити термін експлуатації будь-якої решітки, регулярно її чистіть та очищайте від сміття та їжі, яка на ній застрягла.
Зробити вибір
Вам не завжди потрібно замінити решітку для грилю, оскільки вона пошкоджена. Багато людей міняють решітку гриля, тому що шукають щось інше зі свого гриля, навіть якщо вони люблять сам шашлик. Наприклад, якщо ви хочете, щоб кращі позначки на грилі на вашому м'ясі чи їжі довго зберігали тепло, перейдіть на чавунну решітку. Якщо ви хочете, щоб решітка з низьким обслуговуванням, яку простіше чистити та доглядати, перейдіть на гриль з нержавіючої сталі.
