Якщо ви коли-небудь насолоджувалися пікантним розплавом сиру на грилі, ви скуштували американський варіант паніні. На відміну від американського сиру на грилі, паніні не підсмажуються на сковороді. Відмітною ознакою сендвіч-паніні є гриль-позначки з обох сторін. Це відбувається від використання грилю на відкритому повітрі для приготування бутербродів. Кухарі в приміщенні повинні спиратися на гриль паніні або паніні.
заслуга: Томас Нортут / Цифрове бачення / Гетьті ЗображенняЗаміцнення на хлібі підносить простий сендвіч на грилі до паніні.Що в імені
Терміни гриль паніні та прес для паніни часто вживаються взаємозамінно для одного і того ж продукту. Інші назви, що використовуються, включають критий гриль або виробники паніні. Основна конструкція однакова. Дві плити з піднятим грилем на кожній з них нагріваються зовнішнім джерелом тепла або електрикою. Технічно, якщо прилад створює тепло для грилю паніні, це слід назвати грилем паніні. Якщо він лише натискає і утримує сендвіч, коли він вариться над зовнішнім джерелом тепла, його слід назвати пресом паніні, оскільки він тільки тисне і не готує сендвіч. Замість того, щоб вивчати відмінності між грилем для паніні та пресом, подивіться, чим відрізняються ручна та електрична їх версії.
Ручний гриль-прес
Гриль-прес можна вважати ручним пресом для паніні для використання під час таборування або приготування їжі на плиті. Пресу потрібне джерело тепла для нагрівання чавунних плит, щоб зігріти внутрішню частину сендвіча та тостів хліб. Вони використовуються як кемпінг вафельні праски. Нагрійте пресу у багаття або на плиті протягом п’яти-10 хвилин, перш ніж відкривати тарілки і вставити бутерброд, щоб закінчити його приготування. Закривши тарілки, ви можете перевернути весь гриль наполовину через приготування, щоб забезпечити обсмаження обох сторін хліба.
Електричні грилі для паніні
Електричні моделі часто називають панілі гриль, оскільки вони активно обсмажують їжу всередині пристрою і не потребують додаткового джерела тепла. Вони використовують антипригарні гриль-плити, які можна зняти на деяких моделях з приладу для легкого очищення. Вам потрібна електрична розетка поблизу, щоб підключити прилад і нагріти тарілки для приготування сендвіча. Якщо у вас є одна з цих моделей, ви також можете використовувати її для гриля тонких шматочків м’яса, щоб перейти на ваш сендвіч. Ретельно очистіть гриль після варіння на ній м’яса, щоб запобігти перехресному забрудненню.
Вибір моделі
Вибір ручного преса для паніні або електричної решітки для паніні залежить від способу виготовлення паніні. Якщо ви часто відвідуєте табір і хочете додати паніні до вашого кемпінгового меню, виберіть ручний прес для паніні, який можна використовувати під відкритим вогнем. Це також добре мати під рукою, якщо у вас є камін і потрібно готувати в затемненні. Електричні грилі для паніні займають більше місця на вашій кухні, і, якщо ви не користуєтесь нею часто, більш висока вартість електричної моделі може не коштувати. Якщо ви часто любите паніні і будете використовувати гриль для інших страв, можливо, вам захочеться інвестувати в електричний гриль для паніні.
