І яблука, і яблука крабів належать до одного рослинного роду, Malus. Генетично вони відрізняються лише кольором квітки та розміром плодів. Крабові яблуні іноді не дають плодів або їх зрілі плоди виростають не більше 2 дюймів у діаметрі. Крабова яблуня сама по собі не токсична для людини, навіть маленьких дітей, якщо її гризуть або ковтають. Єдине, що стосується крабових яблук, - це насіння плодів, які також називаються кісточками, які містять в собі сліди амігдаліна. Вживання в їжу величезної кількості насіння крабових яблук може викликати проблеми.
Плоди крабового яблука невеликі за розміром і містять насіння.Загальна загроза рослині
Посадка крабової яблуні на подвір’ї не викликає загрози здоров’ю чи безпеці, якщо діти живуть у домашньому господарстві. Листя, кора, гілочки, квіти і дрібні плоди не становлять небезпеки для людини, якщо їх їсти. Ці частини рослин можуть мати різний смак - деякі терпкі, кислі або солодкі - але вони не токсичні. Єдине занепокоєння виникає, якщо діти збирають і їдять багато фруктів наприкінці літа та восени. У той час як плодова м’ясо їстівна, насіння містить цукрово-ціанідну сполуку, звану амігдалін.
Насіння крабових яблук
Плоди крабових яблук просто є мініатюризованими версіями яблук. Дитині більша кількість м’якоті яблук полегшує уникнення серцевини та насіння під час їжі яблука. Плоди крабового яблука роблять укуси розміром з рот для жування. Однак більшість яблучних крабів не має такого солодкого смаку, як сучасні сорти яблучних фруктів. Дитина може швидко виплюнути яблуко краба, вважаючи його занадто терпким. Амігдалін у насінні деградує до невеликих кількостей ціаністого водню, коли він потрапляв до шлункової кислоти.
Концерн для зважування
Не слід плутати токсин з миш'яком з амігдаліном. У насінні яблук крабів є лише амігдалін - і це не більше 10 відсотків хімічного вмісту насіння, згідно з даними університету Пердю. Більше того, густа насіннєва оболонка на насінні крабових яблук досить міцна, щоб протистояти шлунковій кислоті. Потенційна неприємність виникає, коли насіння крабового яблука розжовують і насіннєву оболонку розчавлюють, оголюючи амігдалін. Організм людини викидає в амігдалін сліди кількості ціаніду. За даними університетів Перді та штату Північна Кароліна, велику кількість насіння яблучних крабів - більше однієї чверті склянки - потрібно було б споживати, щоб справді створювати серйозні ризики для здоров'я.
Вплив ціаніду
Якщо дитина з’їдає пару крабових яблучних насіння, лайте його і скажіть йому не їсти яблуко чи насіння з поганими смаками крабів. Ви можете стежити за його метаболізмом і поведінкою, якщо це заспокоює вашу тривогу. Ви також можете звернутися до місцевого центру боротьби з отрутами за порадою та напрямком. Вам потрібно буде турбуватися про значну кількість ціаніду в організмі, якщо у вашої дитини виявлено швидке дихання, підвищений серцебиття, неспокій, запаморочення, слабкість, головний біль, нудота та блювота, йдеться на веб-сайті Центрів контролю та профілактики захворювань. Екстремальне отруєння ціанідом спричиняє тимчасову кому та смерть.
