Якщо ви шукаєте суперпродукт для оновлення свого раціону, спробуйте додати спіруліну. То що ж таке спіруліна? Це синьо-зелені водорості, які можна їсти свіжими, як порошок, або як добавку. Вважається суперпродуктом через високу поживну цінність, і він завантажений вітамінами та мінералами. Ви також можете вирощувати його свіжим у своєму будинку або в приміщенні, або на відкритому повітрі.
Кредит: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina Методи культивуванняІсторія
Вважається, що спіруліна була з'їдена ще ацтеками в Мексиці 16 століття, де її збирали з озера Тескоко. Він став більш широко використовуватися як добавка та суперпродукт у 1970-х.
Багатий вітамінами та мінералами
Численні переваги є щодня їсти спіруліну. Це мало калорій, вуглеводів і жирів. Він багатий багатьма вітамінами і мінералами, такими як вітаміни В1, В2, В3, залізо, мідь, білок, магній, марганець і калій. Це одна з найпоживніших харчових продуктів, яку можна їсти.
Антиоксидант
Також відомо, що спіруліна володіє антиоксидантними властивостями. Основним діючим компонентом є фікоціанін, який може боротися з вільними радикалами. Фікоціанін має протизапальні властивості.
Інші можливі переваги для здоров'я
Також вважається, що спіруліна допомагає полегшити алергію, таку як алергічний риніт. Також вважається, що він допомагає знижувати тригліцериди та холестерин ЛПНЩ, що вважається поганим холестерином. Це може одночасно підвищувати холестерин ЛПВЩ, хороший холестерин. Однак для підтвердження цих конкретних тверджень необхідно провести більше досліджень.
Спіруліна Сільське господарство в домашніх умовах
Ви можете виростити власну свіжу спіруліну в домашніх умовах, щоб заощадити гроші. Свіжа спіруліна втричі сильніше, ніж суха форма. Його можна вирощувати в приміщенні біля вікна або використовуючи штучне освітлення. Його також можна вирощувати на відкритому повітрі під прямими сонячними променями в резервуарі, басейні або навіть ставку.
Поставки
Для того щоб виростити власну спіруліну, вам знадобиться резервуар або таз. Рибалка середнього розміру має годувати до чотирьох людей.
Вам знадобиться велика ложка для перемішування та аерації або електричний бак для повітря. Вам також знадобиться обладнання для збирання врожаю, наприклад сітчасте полотно або сітка. Нарешті, вам можуть знадобитися стійки для сушіння, якщо ви вирощуєте спіруліну швидше, ніж ви її споживаєте.
Культура середня
Середовищем культури є вода, змішана з поживними речовинами, які потребує спіруліна, щоб процвітати. Це по суті його їжа. Складається з бікарбонату натрію або прямого СО2, сульфату магнію, селітри калію, лимонної кислоти, солі, сечовини, хлориду кальцію, сульфату заліза та сульфату амонію. Також вам знадобиться насіння спіруліни, щоб почати свою культуру.
Вода
Використовуйте бутильовану або відфільтровану воду, оскільки чистота води важлива для здорового росту спіруліни. Спіруліна найкраще процвітає при температурі від 77 до 100 градусів за Фаренгейтом. Він може переносити більш низькі температури, але це вплине на швидкість, з якою він росте і розмножується, тому більш теплі температури ідеальні.
Мати культури
Для того щоб почати вирощувати спіруліну, потрібно мати материнську культуру. Засіб для спіруліни можна придбати в стартерному наборі. Також його можна зробити з насіння спіруліни. Звідти, поміщаючись у культуральне середовище, спіруліна розмножується досить швидко.
Агітація
Спіруліна потребує частого збудження, щоб переконатися, що її нитки отримують достатнє сонячне світло і вуглекислий газ. Збудження і аерація можуть бути створені частим перемішуванням. Для оптимального виробництва спіруліни додайте у свій бак електричний повітряний насос.
Збирання врожаю
Для вирощування спируліни потрібно приблизно два-три тижні. У цей момент вона готова до збирання. Дайте зайвій воді стікати з спіруліни на стелажі для сушіння. Як тільки зайва вода піде, її можна їсти свіжою. Ви також можете захотіти його висушити або подрібнити в порошок, якщо ви виростили більше спіруліни, ніж можете їсти.
Як їсти спіруліну
Ви можете їсти спіруліну в свіжому вигляді. Його також можна висушити і подрібнити в порошок, який можна додавати в коктейлі, посипати на продукти або додати в салат. Якщо ви не хочете вирощувати власну спіруліну, її можна придбати у вигляді порошку або додаткової капсули.
Чи виробляють водорості кисень?
Синьо-зелені водорості, які ще називають ціанобактеріями, є крихітним організмом. Ці мікроби проводять фотосинтез, використовуючи сонячне світло, воду та вуглекислий газ для отримання кисню.
Збирання власної спіруліни може бути цікавим і корисним способом оптимізувати ваше здоров'я. Спробуйте додати спіруліну в свій раціон і побачити, чи працює цей суперпродукт для вас.
