Рослини роблять власну їжу з неорганічних сполук шляхом процесу, який називається фотосинтезом, який відбувається в листках. Інгредієнти, необхідні для фотосинтезу, - це світло, вода та вуглекислий газ. На швидкість фотосинтезу впливатиме кількість доступних цих інгредієнтів, а також температура. Кінцевими продуктами фотосинтезу є кисень, який рослини виділяють, і вуглеводи, які стають джерелом енергії рослин. Спираючись на основну структуру глюкози, рослини також використовують фотосинтез для створення кількох більш складних хімічних речовин на основі вуглецю, необхідних для їх росту та виживання.
Як рослини роблять власну їжу?
Хлоропласти в листіПо-перше, вода, що поглинається через коріння, піднімається до листя і надходить у спеціальні клітини, які називаються хлоропластами. Ці клітини містять хлорофіл, зелений пігмент, який дає листя їх кольору, відображаючи зелені довжини хвиль. Що ще важливіше, хлорофіл поглинає світло в червоній та синій частинах спектру і використовує його для живлення важливої хімічної реакції. Усередині хлоропласта молекули хлорофілу поглинають єдиний фотон світла і в обмін на електрон. Випливає низка хімічних реакцій, яка врешті-решт замінює загублений електрон з молекул води в листі. У процесі цього атом кисню у воді відокремлюється від атомів водню і виходить у вигляді відходів. Залишився водень збирають і з часом синтезують у молекулу вуглеводів.
Процес, який створює рослині фактичну їжу, не потребує світла, тому називається темною реакцією. В іншій частині листя, яка називається стромою, вуглекислий газ, який поглинається з навколишнього середовища, зменшується до вуглецю та кисню. Знову кисню дозволяється вийти, але вуглець поєднується з кінцевим продуктом водню першого процесу, утворюючи простий цукор. Вони можуть бути комбіновані або модифіковані для отримання майже будь-якої органічної сполуки, якій рослина може знадобитися, незалежно від структури чи харчування.
Рослини не використовують енергію світла безпосередньо, але повинні перетворити її на хімічну енергію. Із світла, яке потрапляє на лист, лише близько 5 відсотків використовується для фотосинтезу, і лише 30-30 відсотків зберігаються як хімічна енергія для клітини. Все-таки фотосинтез є життєво важливим процесом не тільки для рослин, але і для всіх організмів, що дихають киснем, включаючи людину. Вчені вважають, що фотосинтез у ранньозелених рослин та водоростей створив атмосферу, що дихає землею. Навіть сьогодні рослини продовжують поповнювати довкілля, фільтруючи шкідливий вуглекислий газ у життєзабезпечуючий кисень.
