Хоча тісно пов’язані між собою, білий шавлія (salvia apiana) та звичайний садовий шавлія (salvia officinalis) відрізняються як за зовнішнім виглядом, так і за використанням.
Різні сорти трав мають різні характеристики.Зовнішній вигляд
Зрілі листя рослини білого шавлії гладкі і білі, тоді як листя садового шавлії сірі або сірі / зелені. Білий шавлія також трохи більший, зростаючий від 4 до 5 футів у порівнянні з висотою 2 фути садового шавлії.
Квіти
Квіти білого шавлії в основному білі з відтінками лаванди, тоді як квіти садового шавлії зазвичай бувають фіолетовими або синювато-фіолетовими (хоча вони іноді можуть бути і лавандовими або білими).
Місцезнаходження
Білий шавлія є рідним на південному заході і віддає перевагу сухим, майже пустельним умовам, тоді як садовий шавлія є рідним для Середземномор'я та Іспанії і потребує регулярного поливу (не стійкий до посухи).
Використання
І білий шавлія, і садовий шавлія використовуються в декоративних і лікувальних цілях, але білий шавлія також часто використовується як пахощ, тоді як садовий шавлія найчастіше використовується як приправа в рецептах.
Смішний факт
Відомо понад 800 відомих сортів сальвії (шавлії).
