Дихання складається з ряду реакцій, що відбуваються насамперед у межах мітохондрій рослинних клітин. Дихання перетворює кисень та цукру, що утворюються при фотосинтезі, у вуглекислий газ, воду та енергію. Окрім типу рослини, на швидкість дихання рослинної клітини впливає кілька факторів навколишнього середовища.
Рослини "дихають" як частина циклу росту.Вік тканини / життєвий етап
Дозрівання плодів приймає високу швидкість дихання.Молодша тканина має більш високу частоту дихання, ніж старша тканина. Отже, верхівка кореня та молоде листя мають більш високу частоту дихання, ніж старі кореневі сегменти та листя.
Коли насіння вперше поглинає воду, швидкість дихання клітин швидко зростає, але знижується приблизно через 20 хвилин.
Дозрілі плоди проводять сплеск дихальної діяльності, який досягає свого досягнення, коли плоди досягають пікової стиглості.
Температура
Швидкість дихання в рослинній клітині зменшується при зниженні температури, поки дихання майже або повністю не припиняється навколо температури замерзання. Дихання збільшується зі збільшенням температури до досягнення дуже високих температур і не призводить до погіршення тканин.
Температура значно впливає на дихання для утримання (набагато більше, ніж клітини, присвячені росту рослин). Рослини з помірним кліматом мають набагато нижчу частоту дихання взимку, ніж у тепле літо.
Швидкість дихання фруктів можна контролювати, зберігаючи фрукти в прохолодних сухих місцях. Нижчі температури зберігання здатні уповільнити дихання та дозрівання плодів.
Кисень
Дихання знижується при зниженні доступного кисню. За обставин, коли кисню немає, як у погано дренованому ґрунті, відбувається анаеробне дихання (бродіння). Анаеробне дихання призводить до вуглекислого газу, деякої енергії та етанолу. Цей тип дихання також використовується для створення спиртів.
Швидкість дихання для більшості рослин досягає максимального рівня кисню в атмосфері.
Вуглекислий газ
Вуглекислий газ, один із відходів рівняння дихання, також впливає на дихання Чим вище концентрація вуглекислого газу, тим менша швидкість дихання.
Пошкодження
Дихання збільшується як безпосередньо інфікованими, так і оточуючими клітинами, коли рослинна тканина пошкоджена або заражена. Часто, коли в яблуці є глистовий отвір, його оточує невеликий коричневий синець - це ознака посиленого дихання в області навколо пошкоджених клітин.
Нестача води
Суха тканина має нижчу частоту дихання, ніж гідратоване. Хоча посуха має набагато більший вплив на процес фотосинтезу в рослинних клітинах, нестача доступної води також негативно впливає на дихання.
Доступні цукри
У верхньокрилі листя часто спостерігаються більш високі темпи диханняЗбільшення доступних цукрів від фотосинтезу, як правило, призводить до збільшення швидкості дихання. Частота дихання у листях верхнього балдахіка буде часто вищою, ніж у нижньокрилі, оскільки у верхівкових листках утворюється більше цукру.
