Одне з найважливіших міркувань при плануванні кухні - це правильне розташування речей. Важливо, щоб між кухонним островом та прилавками було достатньо місця для ходьби та робочого простору. Настанови, розроблені Національною асоціацією кухонь та ванн, пропонують рішення цієї дилеми.
заслуга: табло для настрою / настрій настрою / Getty Images Правильно розташований острів покращує робочий процес на кухні.Керівні принципи НКБА
Щонайменше 36 дюймів повинно бути передбачено для прогулянок між островом та стільницею. Якщо в стільниці є робоча зона та прилади, такі як мийка, плита або посудомийна машина, робочий прохід повинен бути шириною від 42 до 48 дюймів. Якщо одна сторона острова використовується як прилавок для їжі, має бути 36 - 44 дюймів місця, щоб забезпечити місце для сидіння плюс доріжку.
Застосування Правил
Кухні, які використовує поодинокий кухар, часто добре функціонують із більш чіткими відстанями, тоді як для великих сімей або декількох кухарів може знадобитися більш широкий 48-дюймовий робочий прохід. Розмір і компонування - це інші міркування. Кухні в галері можуть бути настільки вузькими, що віднімання доріжки та відстані між прохідними місцями залишать від 6 до 12 дюймів для острова, що є занадто малим, щоб бути практичним. З цієї причини острови, як правило, найкраще працюють на кухнях у формі L або U.
