Таблиця приготування шеф-кухаря забезпечує простір для подрібнення, перемішування та відставки інгредієнтів, які можна використовувати під час приготування їжі. Правильна висота має вирішальне значення і залежить від висоти користувача.
Відбивання простіше, коли заздалегідь підготовлений стіл шеф-кухаря - це правильна висота для шеф-кухаря.Середня висота приготування столу шеф-кухаря
Підготовчий стіл середнього шеф-кухаря може підійти не всім.Підготовчий стіл шеф-кухаря функціонує як додатковий простір. Середня висота кухонного столу - 36 дюймів, а також середній стіл приготування кухаря.
Вибір найкращої висоти
Виміряйте висоту підготовчого столу для кращого кухаря.Щоб вибрати найкращу висоту для столу для приготування шеф-кухаря, виміряйте, використовуючи наявні стільниці. В ідеалі долоні шеф-кухаря будуть відпочивати рівно, коли руки зігнуті під кутом 45 градусів. Шеф-кухар повинен вміти рубати ножем, не перегинаючи. Виміряйте цю висоту.
Експериментуйте з різними висотами
Знайдіть час, щоб вибрати найкращу висоту підготовки кухаря.Експериментуйте з різною висотою або модифікуйте існуючий лічильник або попередню таблицю, додавши висоту за допомогою дошки для відбивання м'ясного блоку. Зменшення висоти передбачає опускання кухонних шаф або, простіше кажучи, ніжок приготовленого столу. На кухні з шеф-кухарями різної висоти, подумайте про те, що пропонують кілька підготовлених кухарів.
