Помідори (Lycopersicon esculentum) - це ніжні рослини, які не витримують сильних морозів, але слабо обмерзлі рослини можуть відновитися. Зазвичай вирощуються як однорічні рослини, томати можуть рости цілий рік у Департаменті сільського господарства США зимостійкість рослин від 10 до 11. При 40 градусах Фаренгейта і нижчих температурах листя, стебла та плоди рослин томата зазнають шкоди, але ви можете допомогти врятувати рослини шляхом захищаючи їх від подальших заморозків.
Збереження молодих рослин
Молоді рослини томатів особливо вразливі до холодної погоди. Ознаками пошкодження від морозу є м’які і знебарвлені стебла та листя, а також запалі плями листя, які мають коричневий колір до коричневого кольору. Плями зазвичай з’являються між листковими жилками. Якщо пошкодження не є великими - наприклад, зачіпаючи лише зовнішні краї листя, рослини, ймовірно, відновляться. Перемістіть рослини на безморозну ділянку, якщо вони знаходяться в контейнерах, і накрийте рослини в землі простирадлом тканини, якщо загрожує більше заморозків. Якщо стебла внизу найнижчого листя знебарвлені і м’які, то для рослин мало надії. Відмовтеся від них і негайно сійте або купуйте нові рослини томатів для врожаю того року.
Рятування зрілих рослин
Можливо, ви зможете врятувати зрілі рослини томатів, які перенесли пізній мороз. Середньорічна дата останнього морозу - лише приблизне керівництво щодо того, коли можна очікувати пізнього морозу, а іноді пізньої весни або початку літа заморозки здивують садівників. Якщо ваші зрілі рослини томатів мають пошкодження від морозу, уважно їх огляньте. Ті, хто повністю розвалився, не вдається врятувати, і вам, можливо, доведеться розраховувати на добрих сусідів по домашніх плодах помідорів того року. Якщо ж ваші зрілі рослини все ще стоять, приберіть їх, видаливши їх пошкоджені морозом листя. Прищипуйте або обрізайте їх у найближчій точці, де починається здорова тканина. Протріть лопатки ножиць для обрізки в терті спиртом до і після обрізки, щоб запобігти поширенню шкідників і хвороб.
Захист їх від заморозків
Якщо ваші рослини томатів пережили невеликий мороз, слідкуйте за прогнозом погоди та захищаючи їх наступного разу, коли очікуються морози, варто докласти зусиль. Поливайте грунт рослин томатами ввечері до морозів і накривайте рослини газетами, старими простирадлами, тканинними брезентами, кришками плавучих рядів або подібним матеріалом до заходу сонця. Розкладіть матеріал по колам рослин томатів і не дозволяйте матеріалу торкатися рослин, оскільки дотик знижує рівень захисту від морозу. Варіантом захисту молодих рослин томатів є миття та зрізання верхівки з пластикових контейнерів для молока та розміщення ємностей над рослинами перед нічними морозами. Вийміть контейнери наступного ранку, коли мороз відтане; це дозволить запобігти нагріванню молодих рослин у сонячних променях.
Збирання томатів після морозів
У деяких районах Сполучених Штатів вегетаційний період для рослин томатів становить кілька коротких місяців, але можна збирати плоди помідорів до перших осінніх морозів і відразу. Рослини томатів найкраще дають, коли денна температура становить 70 - 75 F вдень та 65 - 68 F вночі. При температурі нижче 60 F виробництво сповільнюється або припиняється, і рослини не ростуть і не виробляють, коли температури досить холодні, щоб розвиватись морози. Після першого осіннього морозу збирайте всі плоди. Відріжте всі пошкоджені морозом частини фруктів і їжте непошкоджені порції в свіжому вигляді, а також пошкоджені фрукти вживайте в їжу як зелені помідори або для дозрівання. Зелені помідори будуть дозрівати в один шар в темному провітрюваному місці, де температура не опускається нижче 55 F. Фрукти з обмерзлого рослини томатів не можна консервувати, оскільки вони можуть бути небезпечними.
