ЩО ТАКЕ ЇСТІВНЕ ОЗЕЛЕНЕННЯ? ЯК МЕНІ РОЗПОЧАТИ РОБОТУ?

Send

заслуга: рослини Shawna CoronadoEdeble можуть бути витонченим доповненням вашого двору чи пейзажу, або вони можуть зробити сміливе твердження, як це роблять тут, у цьому передньому дворі саду, розробленому та посадженому садівництвом знаменитості Shawna Coronado.

Їстівне озеленення - це далеко не нова концепція, але це ідея, яка привернула значну увагу в останні роки, оскільки акт вирощування їжі знову з'явився як об'єкт садівництва номер один, який цінують більшість власників будинків. Концепція сама собою зрозуміла: замість того, щоб оточувати ваш будинок та двір виключно рослинами, вибраними для їх краси, інтересу чи потреб у низькому обслуговуванні, ви перемежуєте зразки ландшафту з рослинами, які ви можете їсти. В ідеалі ці їстівні рослини вибираються за зовнішнім виглядом, а також їх добросовісними поживними речовинами _._

Хороша новина полягає в тому, що існує довгий перелік споживчих рослин, які можуть сприяти появі вашого двору та саду - і деякі з їстівних сортів можуть вас здивувати. Найбільш популярні, як правило, потрапляють до категорій трав та листяних зелень. І це допомагає, що є ряд квітів, цвітіння або насіння яких класифікуються як їстівні, наприклад, настурції.

Найпопулярніші рослини їстівного пейзажу поділяються на п'ять основних категорій:

Плодоносні дерева
Ягідні кущі
Трави
Листя зелень
Їстівні квіти

Інші популярні їстівні рослини, такі як помідори або огірки, створять плоди, які змусять будь-якого садівника чи домашнього кухаря не згаяти, але вони, як правило, переростають в нестримне середовище. Для багатьох овочів рослинність не особливо приваблива і має тенденцію виявляти ознаки хвороби досить рано на циклі росту (навіть якщо ознаки, що спостерігаються, не обов'язково шкодять рослині). Тож збережіть свої кавуни, великі хлопчики та кабачки на спині сорок, якщо ви хочете подарувати своїм друзям та сусідам прекрасний, доглянутий їстівний пейзаж.

Основні принципи дизайну саду стосуються їстівного ландшафту, як і для офіційного саду, населеного видовими ландшафтами та зразками рослин. Колір, форма та масштаб є головними серед них. Якщо ви плануєте посадити підставку з калини динозавра серед ваших заручників, зверніть увагу на кольори та текстури та кінцевий розмір рослини, коли ви займаєтесь своїм плануванням. Також врахуйте потреби в розміщенні та трелінгу: Багато їстівних рослин (включаючи капусту динозавра), як правило, перелітають, коли наближається час збору врожаю. Ви хочете мати у своєму садово-парковому саду шпалери та коси? Відповідь часто - «ні».

Тож найпростіша порада, яку ви можете запропонувати, якщо ви замислюєтесь над їстівним краєвидом, - це поводитись з їстівними рослинами так, ніби вони були квітами. Їстівна їх природа повинна бути вторинною характеристикою. В іншому випадку ви закінчитеся тим, що читається перехожим як овочевий сад у вашому передньому дворі. Не те, що в цьому є щось погано: городи мають свою практичну красу, яка хвилює багатьох людей. Але завжди майте на увазі, що проблема, що йдеться, - це насамперед питання ландшафтного дизайну.

заслуга: Марк ЙохансонОкра - це візуально цікава рослина з красивими квітами (відкрита протягом години або близько ранку).

Поради щодо початку роботи в їстівному ландшафтному дизайні

Використовуйте контейнери та підняті ліжка. Вони не тільки вносять цікаві структури у ваш пейзаж, але й розширюють всесвіт рослин, які мають сенс для вашого клімату. Коли приходить зима, ви можете перенести контейнери в приміщення і перезимувати рослини. І якщо у вас є проблеми з доступом, посадка в підняті грядки або більш високі контейнери зближує рослини та завдання з утримання, які набагато ближче до вас.

Використовуйте окантовку для виділення їстівних зразків. Будь то вбудовані пляшки вина або ручні бетонні обрізки, встановлення окантовки навколо ваших рослин додає явного наміру вашому двору або саду.

Посадіть грунтовку або покладіть мульчу, щоб зв’язати ваші насадження разом. Мульча та грунтовка (також її називають зеленим гноєм) мають практичну користь у ландшафті, допомагаючи утримувати вологу та мінімізувати ріст бур’янів. Але встановлення шару або іншого також допомагає візуально зв'язати насадження та зробить інакше випадкову серію насаджень надзвичайно спроектованою.

Поєднуйте їстівні вироби з вирізаними квітками. Ви просите обидва типи рослин виробляти щось цінне для збирання врожаю, і ви побачите, що догляд та утримання рослин у цих двох категоріях дуже схожі.

Зверніть увагу на листя та колір текстури. Овочі та інші їстівні продукти можуть бути не сильні в плані цвітіння, але у багатьох є зелень, яка досить приваблива за кольором і текстурою. Окрім капусти, до інших рослин із привабливою листям належать швейцарський сирник, спаржа та ревінь.