Святий базилік і базилік - це трави, які є членами сімейства м'ятних. Вони є різними варіаціями одного типу рослин, хоча у них є багато відмінностей. Існує більше 40 варіантів базиліка, включаючи лимон, корицю та тайський базилік. Рослини базиліка можна вирощувати в домашньому саду. Багато продуктів доступні в продуктових історіях або на ринках фермерів.
Базилік, який є поширеним інгредієнтом італійської кулінарії, є головним інгредієнтом соусу з песто.Зовнішній вигляд
Листя святого базиліка сіро-зеленого кольору, грубий на дотик і мають жорсткі краї. Листя базиліка глибоко зелені і, як правило, гладкі з рівними краями. Обидві рослини можуть виростати більше двох футів у висоту і двох футів завширшки. Квітка рослини базиліка звичайно біла, тоді як квітка святого базиліка має лавандовий колір. Святий базилік також може мати стебла різного кольору, зазвичай білий або червоний.
Смак і аромат
Святий базилік має солодкий аромат, а базилік має пряний аромат. Святий базилік і базилік мають гострі смакові якості в сирому вигляді, що схоже на інші сорти зелені. У всіх сортів базиліка сильний аромат і аромат, а листя синець і сильно випромінюватимуть аромат. Оскільки аромат базиліка може бути непосильним, вживайте його скупо, поки не будете впевнені, що вам сподобається його смак.
Приготування їжі
Святий базилік і базилік можна готувати або подавати в сирому вигляді в подібних стилях. Подрібніть сирої базилік в кухонному комбайні з кедровими горіхами, часником і оливковою олією, щоб зробити домашній соус з песто для макаронних виробів. Додайте зірвані листя в суп, розмішайте смажити або запіканку, щоб додати сильний аромат і свіжий, трав'яний аромат. Також ви можете зірвати листя і посипати гарніром з салату, курячої грудкою на грилі, спагетті або стейком, щоб додати гострий, трав'яний смак.
Святий базилік також часто використовується в тайських стравах.
Інші види використання
Святий базилік використовується в лікувальних цілях. Він вважається святою рослиною індусів і використовується для зняття стресу та сприяння довголіття. З рослини виготовляється ліки, яке використовується для лікування всього, від звичайної застуди до серцевої хвороби. Його також можна використовувати для запобігання запалення. Традиційний базилік не використовується в такий спосіб, хоча він теж може бути використаний для запобігання запалення.
Також листя базиліка і святого базиліка можна сушити і змішувати в попурі.
