Терморегулятор - це частина духовки, яка заряджається регулюванням температури духовки. Цей компонент контролює внутрішню температуру духовки, включаючи та відключаючи джерело тепла відповідно до встановленої температури. Термостати присутні як в газових, так і в електричних печах, але їх стиль може змінюватися залежно від віку та типу духовки. Верхня частина термостата простягається вгору за ручку, яка використовується для встановлення температури духовки; терморегулятор можна регулювати, повернувши цю верхню секцію, якщо температура духовки здається неточною.
Що таке термостат духовки?
Старіші термостати
У старих печах, особливо газових моделей, верх термостата з'єднаний з довгою порожньою мідною трубкою, яка простягається в корпус духовки. Ця трубка відчуває температуру духовки, нагріваючись та передаючи її назад терморегулятору. Коли термостат повідомляється, що піч досягла потрібної температури, він вимикає джерело тепла. Коли температура в духовці охолоне, термостат спрацьовує джерело тепла, дозволяючи духовці перегріватися.
Новіші термостати
Термостати в новіших печах - це електронні моделі, які прикріплені до довгого зонда, що проходить у духовку. Терморегулятор підключається до невеликої плати всередині духовки, яка керує джерелом тепла. Коли зонд відчує, що піч досягла правильної температури, він надсилає сигнал на плату термостата. Цей сигнал вказує духовці вимкнути електричні пальники, які її нагрівають.
