Якщо ви вирощуєте м’яту у своєму саду, ви, мабуть, маєте більше цієї швидкозростаючої, агресивної трави, ніж ви, можливо, можете використовувати, поки вона свіжа. Сушити листя м’яти легко, повісивши гілочки догори дном на сонці або поставивши їх у духовку. Сушена м'ята триває довго і багатозадачно приємно по всьому будинку. Ви можете використовувати його в кулінарії або при приготуванні чаю, попурі або відштовхувачів від шкідників. Маючи 18 різних видів та сотні сортів, ви захочете вибрати сорт, який найкраще відповідає вашим цілям. Ось кілька пропозицій, що робити із сушеними листям м’яти та які види м’яти найкраще підходять для кожної мети.
Приготування їжі з сушеної м'яти
Висушені листя м’яти додають стравам характерний аромат і століттями використовуються в кулінарії. Можливості безмежні. Сушена м'ята є основним продуктом у багатьох складних південноазіатських стравах, що надає солодкий аромат з прохолодним, освіжаючим післясмаком. Його також використовують в чатні і песто. Спробуйте додати сушені листя м’яти до каррі, запіканок і тушкованих страв або використовуйте їх як кашку для стейки з баранини. Якщо ви не активний або досвідчений кухар, ви можете насолоджуватися сушеними листям м’яти, посипаними супами, салатами, вареними овочами, свіжими фруктами або йогуртом.
Деякі улюблені кулінарні м'яти включають три сорти м’яти, м’яти та апельсинової м’яти. М’ята м'ята (Мента х піперіта 'Mitcham') сповнений аромату та високо ментольованого, тримаючи своє в приготованих стравах. М'ята м'ята (Mentha spicata), м'яка і солодка, дуже схожа на м'яту, яку використовують у середземноморській кулінарії. Помаранчева м'ята (Mentha aquatica) має інтенсивний парфум і цитрусовий аромат, завдяки чому сушені апельсинові листя м’яти добре поєднуються з фруктовими стравами.
Приготування чаїв із сушеної м’яти
Коли час стає важким, нічого не заспокоює, як м’ятний чай. Нічого не може бути простішим: на дві чашки чаю помістіть 2 чайні ложки сухого листя м’яти в металевий чайний кульку і настоюйте в 2 склянках окропу протягом 10 хвилин. Історично вважалося, що чаї з м’яти та м'яти м'яти виліковують будь-який із ряду недуг і застосовують медикаментозно, але вони також роблять для приємного заспокійливого ковтання.
Хоча деякі вважають листя м’яти занадто сильними, щоб зробити приємний чай, сушені листя м’яти добре справляються з м’ятним чаєм, з їх вродженою солодкістю і яскравим ароматом. Чай із сухого апельсинового листя м’яти має такий же насичений аромат чаю Earl Grey без кофеїну. Для гарячого або холодного чаю зі шкіркою використовуйте сушену імбирну м’яту (Мента х gentilis 'Variegata').
Створення ароматних ароматів м'яти
Відкрита ємність із сушеними листям м’яти виділяє аромат м'яти.Аромат м'яти сильний і піднесений, і ви можете використовувати сушене листя для аромату вашого будинку. Кілька сортів, які можна спробувати для цього ароматного використання листя м’яти, крім м'яти та м'яти, включають: живу апельсинову м’яту, теплу яблучну м'яту (Mentha suaveolens), запашна одеколонова м’ята (Mentha x piperita Citrata) або привабливо багата шоколадна м'ята (Mentha piperita). Додайте висушені листя м’яти в пуппурі або просто помістіть їх у відкриті декоративні миски або банки, щоб ароматизувати приміщення. Або можна заварити сушені листя м’яти у воді, щоб наповнити приміщення їх ароматом. Залийте пакетики сушеними листям м’яти для витонченого аромату м'яти.
Використання сушеної м’яти для утримання шкідників у затоці
Століття тому люди розкидали монетних дворів навколо своїх будинків, щоб позбавити їх від шкідників. І навіть сьогодні багато хто стверджує, що високо ароматні сушені листя м’яти допомагають утримати шкідників від комах поза садом. Аромат м'яти, зокрема, кажуть, що відштовхує мух, бліх, мурашок і навіть мишей. Помістіть невеликі пакетики або пакетики, наповнені сушеними листям м’яти, в зоні, яку ви хочете захистити, або в місцях входу. Також кажуть, що пакетики із сушеної м’ятою спертою в ящиках не містять молі, або, якщо одяг на вішалках, зав’язують сушені гілки м'яти у шафах.
