Ніщо не може бути більш символічним ідеєю негайного задоволення, ніж чашка кави з Французької преси. Все, що ви робите, - це покласти основу, залити окропом, залити верх і повільно натиснути. Престо! Готова свіжозаварена кава, не чекаючи кавоварки або перколятора. Ви можете купити прес-розмір, який вам потрібен, щоб було стільки ж чашок кави, скільки вам потрібно. Єдина проблема полягає в тому, що ми, як правило, залишаємо майданчик, що сидить у баку, поки не приїдемо додому ввечері. Протягом дня олія просочується у всіх частинах преса, поки його блискучі нутрощі не стануть тугою.
Очистіть французький кавовий пресКрок 1
Змийте металевий екран на кінці плунжера у воді якомога гарячіше, коли ви користуєтесь пресом. Вимийте скляний графін (або склянку) або в гарячій, мильній воді, або з гарячою водою і білим оцтом. На відміну від кавових горщиків та виробників, мило можна використовувати всередині стаканів з пресом, оскільки немає куточків, корчів та поверхонь, де мило може прилипати, щоб зіпсувати смак майбутніх заварок. Промийте все добре перед наступним використанням.
Періодично розбирайте прес, щоб кавове масло вийшло з механізму, який фактично стискає каву. Збірка в нижній частині плунжера складається з самого преса (з отворами і пружиною по краю, щоб ковзати в стаканчику), екрана, щоб утримати підстави не плисти навколо готової заварки і рамки для жорсткості всієї справи тому він не розгортається, коли натискає. Більшість компресійних агрегатів можна розділити, щоб очистити всю поверхню кожного шматка. Ви можете замочити ці шматочки в білому оцті або вичистити їх харчовою содою, щоб видалити масло, яке осідає між шарами.
Нехай оцет і харчова сода «відкиплять» олію як більш агресивний метод очищення компресійного агрегату. Налийте достатньо оцту для покриття складання, оскільки він сидить у нижній частині склянки, і додайте ложку харчової соди. Негайно замініть плунжер і перемістіть його вгору-вниз, коли взаємодіють оцет і сода. Оскільки це може заглибити метал або зіпсувати покриття з покриттям, не забудьте знати, з чого виготовлена ваша збірка, і використовуйте цей метод лише для серйозного фарбування. Ретельно промийте в гарячій воді та оцті перед повторним використанням.
Переконайтесь, що компресійний агрегат перед повторним складанням промивається чистим та висушеним. Просушіть всі шматки обережно м’якою тканиною і зібрати всі шматки у належному порядку. Якщо каркас і верхівка є хромованими або іншим блискучим металом, обов'язково висушіть і затуліть, щоб прес виглядав гострим, і видаліть будь-яку рідину, яка може плями або корозії.
