Окремо розташовані холодильні системи, що виробляють самородний льод, в основному доступні для комерційних застосувань з деякими житловими моделями на ринку. Вони оснащені певними особливостями, зокрема житлових моделей, щоб вписатись у кухонні прилади та безперебійно працювати. Утримання належним чином чистого льодогенератора забезпечує його отримання чистого, чистого льоду та функціонування найбільш ефективно.
Самородок льоду
Самородний льод заморожений всередині холодильного балона, який підтримує температуру між 70 і 90 градусами за Фаренгейтом. Лід проштовхується через циліндр поворотним шнеком. Як результат - хрусткий, але м'якший жувальний лід, який все ще залишається достатньо важким, щоб дозувати. Більшість шматочків самородного льоду мають розмір від трьох восьмих до половини дюймів завширшки. Компанія Scotsman Ice стверджує, що самородний лід тане повільно, і завдяки своїй нестисненій структурі лід набуває більше аромату напою, з яким він подається.
Особливості
Холодильники для льоду «Самородок» поставляються як у стільницьких, так і в автономних моделях. Вони роблять від всього від 30 фунтів до понад 1000 фунтів льоду кожні 24 години. Більшість постачаються в декількох кольорах, щоб відповідати іншим кухонним приладам, включаючи чорний, білий, нержавіючий та фасадні панелі для їжі. Вони оснащені вбудованим дренажним насосом для очищення зайвої води від льодогенератора, щоб він міг забезпечити постійне постачання льоду.
Установка
Холодильники з крижаним льодом потребують повітря, води, електроенергії та доступу до каналізації для нормальної роботи. Машини використовують вентилятор, щоб приймати повітря в приміщення і відводити тепле повітря; блокування будь-яких отворів на машині забороняє йому працювати правильно. Машини льодогенів потребують постійного постачання безпечної питної води при достатньому тиску води. Машина повинна бути підключена до відповідної робочої електричної розетки з типовою рекомендованою напругою близько 115. Злив машини зазвичай підключається до зливної трубки, яка проходить до каналізації або мийки.
Поради щодо чищення
Щоб саморобний лід не мав домішок, чистіть машину щонайменше кожні півроку. Використовуйте очищувач льоду, рекомендований виробником. Якщо на машині накопичено накип, відчистіть її за допомогою нейлонової скрабової прокладки. Очищайте контейнер щонайменше кожні півроку розчином хлорного вапна та водою або іншим дезінфікуючим засобом, рекомендованим виробником.
