Кислі фрукти приходять в голову легко, якщо розглядати цитрусові. Лимони, лайма та грейпфрут - це частина сімейства цитрусових. Залежно від сорту, догляду та місця розташування, домашні цитрусові можуть запускати смакову гаму від смачно солодкої до занадто кислої на смак. Якщо цитрусові, які ви вирощуєте, занадто кислі, є способи отримати солодші фрукти до і після збору врожаю.
Можна вирощувати солодкі цитрусові в домашніх умовах.Крок 1
Уникайте вирощування цитрусових на ділянці з прохолодним літом. Взагалі, чим спекотніше літо, тим солодшіші фрукти.
Крок 2
Посадіть різноманітність цитрусових, відомих своєю солодкістю. Уважно читайте каталоги садів і пакети з насінням, зазначаючи, які сорти претендують на отримання солодких плодів.
Крок 3
Використовуйте солі калію та Epsom для вирощування солодших цитрусових. Насипте приблизно 6 жмень сульфату калію навколо основи кожного цитрусового дерева. Розчинити 2 ч. Л. солей Epsom на 2 1/2 галони води. Використовуйте цю суміш для води у сульфаті калію.
Крок 4
Дозвольте цитрусовим дозріти на дереві. Більшість сортів цитрусових так добре дозрівають. Апельсини та мандарини особливо підсолоджують, якщо їх довше залишити на дереві.
Крок 5
Помістіть стиглі цитрусові фрукти всередину ємності, наприклад, коробки. Подайте ємність за кілька хвилин до подачі. Струшуючи синці фруктів, звільняючи сік і розбавляючи кислий смак фруктів.
Крок 6
Зверху очистити цитрусові з цукром. Підготуйте цитрусові до подачі. Посипте цукор цитрусовими або поставте цукрову миску для спринцювання.
Крок 7
Використовуйте в рецептах кислі цитрусові. Цитрусові можна використовувати для створення різноманітних напоїв, страв, спредів і начинок. Перетворіть кислі апельсини в солодкий апельсиновий мармелад, використовуйте кислі лимони, щоб зробити солодкий лимонад, або зробити солодкий цитрусовий пиріг. Кислі цитрусові можна також використовувати для настоювання горілки.
