заслуга: Оля Солоденко / iStock / GettyImagesRosemary виконує подвійний обов'язок як ландшафтна рослина і трава.Розмарин пакує додатковий удар, коли його використовують як ландшафтну рослину: він пишний, потребує невеликого обслуговування і відштовхує деяких комах. Незалежно від того, чи шукаєте ви привабливу багаторічну живоплоту, повзучий ґрунтовий покрив або квітучу рослину, яка також є запашною і посухостійкою, розмарин - це відмінний вибір. Це також ідеальна рослина для садівника кухні, пропонуючи його ароматні листя як пікантне доповнення до супів, тушонки та хліба.
Основи росту розмарину
заслуга: Едда Дюпре / iStock / GettyImagesRosemary віддає перевагу повному сонячному світлу та м’якій зимі.Варіантів для рослини розмарину майже так само багато і різні, як і сорти троянд, наявні у садових роздрібних торговців. Якщо мова йде про рослини, ідеальні для саду, а не для вирощування в переносних горщиках, більшість сортів розмарину віддають перевагу клімату без холодної зими, процвітаючи в зоні витривалості рослини USDA 8 або тепліші. Один виняток - розмарин Арп, вертикальна рослина, яке процвітає в зоні 6 або тепліше. Прямий сорти розмарину виростають до 6 футів у висоту і можуть використовуватися як кущі або живоплоти; вони також красиво виглядають у горщиках, коли їх обрізають на конічні форми дерева. Листя на вертикально розмаринових рослинах, як правило, містять найбільш ароматні олії, тому їх віддають перевагу кухарі, які використовують у своїх кулінарних творіннях свіжу зелень.
Напів-прямо сорти виростають до 3 футів у висоту і можуть бути трохи ширшими, ніж високі. Повзучий або грунтовка Рослини розмарину рідко досягають більше 2 футів у висоту, але можуть розмножуватися нескінченно в ідеальних умовах.
На чорнослив чи не на чорнослив
заслуга: Сімона Сіріо / iStock / GettyImagesПри розмарині з чорносливу розбавити його або допомогти керувати його формою.При вирощуванні в якості ґрунтового покриву або живоплоту розмарин зазвичай не потребує обрізки, щоб залишатися здоровим, але може знадобитися обрізка для форми. Як вічнозелений багаторічник, рослини розмарину мають тенденцію до розвитку більш деревного росту в міру дозрівання. З часом маса таких гілок може поширити рослину назовні, погіршуючи його колись приємну форму. Якщо це сталося, обріжте нахилені гілки трохи вище точки, де виростає два листочки або інша гілка, або до простого комірця гілки. Вирізаючи поблизу нового росту або вузлів, шукайте вузли, листя або гілки, спрямовані всередину, оскільки вони будуть продовжувати рости до центру рослини, допомагаючи формувати весь чагарник. Використовуйте чисті ручні обрізки для обрізання.
Регулярні міркування обрізки
Кредит: ArtesiaWells / iStock / GettyImagesОдин тільки обріжте новий, зелений ріст від розмарину.Щоб рослина розмарину не виглядало занадто диким, величезним і зарослим, необхідна регулярна легка обрізка. Щотижнева або двотижнева обрізка також допомагає керувати формою рослини, будь то ваша мета - зберегти її дещо симетричною чи вивести її на деревовидну форму. Обріжте лише нове зростання _, вирізавши по 5 дюймів або менше від кожної гілочки за один раз. Обрізку можна проводити в будь-який час протягом вегетаційного періоду, але слід уникати, поки рослина цвіте. Обрізка для проріджування рослини також допомагає забезпечити отримання кожної гілочки достатньою кількістю сонячного світла.
Якщо ви віддаєте перевагу обрізку сезонно, а не щотижня або два, обріжте ранньою весною або в середині осені, перш ніж погода стане холодною. Навесні зачекайте, поки з’явиться зелений ріст, потім видаліть мертву деревину з рослини за допомогою ручних шунтовок. Видалення цієї деревини також забезпечить більше місця та потенційно більше світла для нового зростання, оскільки розмарин віддає перевагу багато сонячного світла. Незалежно від того, чи проводиться обрізка раз на сезон чи регулярніше, очищення заростання посередині рослини допомагає покращити повітряний потік та сонячне світло, що досягає кожної гілочки.
Після того, як рослина розмарину стає деревною і плодоносною, не даючи багато нового зростання, її важко омолодити. Обрізка регулярно може допомогти запобігти потрапляння рослини на цю стадію. Якщо рослина все ще дає кілька нових пагонів на деяких гілках, сміливо спробуйте омолодити його, вирізавши частину старого, непродуктивного росту. Залиште щонайменше третину рослини недоторканою. Примітка: видалення старої деревини з рослини розмарину також знімає шанси на новий ріст, тому будь-які зроблені надрізи можуть назавжди вплинути на рослину. Розмарин є ні рослина, яка отримує перевагу від зрізання до землі.
Збирання кухонних трав
Кредит: EVELYN SAMPAIO / iStock / GettyImagesCut гілочки розмарину за рецептами в будь-який час протягом вегетаційного періоду.Що стосується кулінарії, найкраще в розмарині - це те, що його можна обрізати в будь-який час, щоб приправити улюблені страви. Виріжте кілька гілочок нового зеленого росту за потребою, обріжте трохи вище, де ростуть два листя або гілочки, оскільки це сприятиме новому зростанню. Не обрізайте деревні стебла, тому що на цій гілці згодом не відбудеться новий ріст. Якщо обрізати ділянки, трохи довші за інші частини рослини, це може допомогти також сформувати його.
Щоб заготовити розмарин для сушіння, обріжте гілочки новорічного росту принаймні на кілька сантиметрів задовго до того, як квітки рослини зацвітуть, оскільки це забезпечує найсильніший аромат. Наріжте стебла чистими ручними обрізками, потім промийте їх і обсушіть паперовим рушником. Зв’яжіть пучок стебел в пучок і повісьте пучки догори дном. Сушать розмарин у провітрюваному місці від прямих сонячних променів, наприклад, на ганку. Вільний сітчастий мішок над гілочками дозволить утримати пил та комах. Трави повинні повністю просохнути приблизно за два тижні.
