Посуд для їжі - це не те, про що люди багато думають - поки не настане час обрати власне. Багато людей переживають час, коли збирали невідповідні відлиті шматки, подаровані нам батьками, іншими родичами та друзями. Зрештою, однак, ви хочете отримати повний набір. Деякі люди можуть захотіти змішувати та поєднувати відповідно до їх смаку та стилю. Набір посуду може бути цікавим способом прикрасити вашу кухню та їжу.
Кредит: pictafolio / E + / GettyImagesВсі про посудІсторія посуду
Ідея їсти їжу на стравах, виготовлених з глини, виникла понад 1000 років тому в Китаї, саме тому загальний посуд часто називають «фарфором». Навіть сьогодні більшість виробників посуду розташовані поблизу джерел хорошої глини. У Сполучених Штатах штату Огайо та Західна Вірджинія проживають багато компаній для посуду. Компанія Homer Laughlin, яка виробляє Fiestaware, як і раніше розташована у Західній Вірджинії вздовж річки Огайо.
Сьогодні більшість посуду виготовляється з фарфору, фарфору чи кісткового фарфору. Китай - це будь-який тип керамічного посуду. Фарфор - це більш тонкий матеріал, виготовлений з глини, польового шпату та кварцу, і нагрівається в печах до високих температур. Кістковий фарфор схожий на порцеляновий, але містить до 50 відсотків кальцифікованої кістки тварин або кісткової золи. Це робить посуд тоншою і легшою, але на диво більш міцною, ніж порцеляна. Кістковий фарфор обпалюється печі, але при більш низькій температурі, ніж порцеляновий. Якщо ви хочете дізнатися, яка кількість кісткової золи знаходиться в кістковому китаї, вам доведеться запитати у виробника.
Види столового посуду
Найважливіша частина набору посуду - обідня тарілка. Це те, на чому ви пропонуєте свій основний вечірній курс, і це, мабуть, те, що ви послужите своїй компанії. На столі це оточене тарілками з супом, салатом та десертами. Для офіційної таблиці шаблон повинен бути однаковим. Але для неформальної таблиці поєднання моделей може викликати інтерес.
Багато наборів посуду продається за місцем налаштування. Зазвичай вони складають від трьох до семи штук. Обстановка з трьох частин - це лише тарілка, чашка та блюдце. П'ятикомпонентна обстановка - це тарілка для обіду, тарілка для салатів або десертів, тарілка хліба, чашка та блюдце. Сім штук включають обідню тарілку, тарілку для салатів, тарілку з хлібом і маслом, чашку і блюдце з супом, а також чашку і блюдце. Хороший набір для початку - це 20-ти частинний комплект, який включає обслуговування для чотирьох.
Оскільки багато людей п'ють напої з кухля замість чашки та блюдця, багато набори посуду містять інші варіанти, крім традиційного набору для чашок та блюдців. Fiestaware пропонує інші варіанти наборів посуду. Трикомпонентний набір бістро включає обідню тарілку, тарілку для салату та миску для супу. Класична обстановка з трьох частин включає тарілку для обіду, тарілку для салату та миску з крупами. Ця ж комбінація, разом з кухлем, - це встановлення місця Fiestaware на чотири частини. Його п’ятикомпонентна установка включає тарілку, тарілку для салатів, миску з крупами та чашку та блюдце.
Вам потрібно буде визначити, яка марка та тип набору посуду найкраще відповідають вашому стилю життя, вибираючи ваш набір. Але коли ви маєте основи, більшість марок посуду мають безліч варіантів, з яких можна заповнити його в будь-який час. Ви можете придбати набір десертних тарілок окремо або набір тарілок закуски. Змішуйте та поєднуйте кольори та стилі, щоб відобразити ваш власний смак.
Налаштування офіційної таблиці
Якщо ви хочете отримати офіційний стіл, ви почнете зі службової таблички. Ця велика тарілка, зазвичай діаметром від 13 до 14 дюймів, також називається зарядним пристроєм і служить підкладкою для першого курсу. Закуска подається на тарілці закуски, зазвичай діаметром 4 - 7 дюймів. У верхньому лівому куті місця розміщена тарілка для хліба та масла, діаметром близько 5 до 7 дюймів. Вона повинна бути меншою, ніж тарілка закуски.
Сервісна тарілка залишається на місці під час другого блюда, який часто є супним курсом. Чаша для супу зазвичай становить від 6 до 7 дюймів поперек і глибиною від 1 до 1½ дюйма. Іноді слід рибний курс, який подається на рибній тарілці. Сервісна тарілка знімається для основної страви, яку подають на обідній тарілці. Тарілки для вечері зазвичай мають діаметр від 10 до 12 дюймів. Залежно від традиції, салатна страва або передує основній страві, або слідує за нею. Він подається на тарілці з салатом, яка становить 7,5 - 8,5 дюйма.
Якщо ви подаєте офіційний обід, ваша тарілка для обіду буде трохи меншою, ніж ваша тарілка для обіду в основному страві, зазвичай діаметром 8 - 10 дюймів. Потім десерт подається на десертній тарілці, яка має діаметр від 7 до 9 дюймів і часто декоративно прикрашена.
Подача тарілок
Можливо, ви хочете мати відповідні блюда, подавати миски, посуд з запіканки, тарілку з маслом, миску з цукром і вершки. Вони не повинні відповідати, але багато початкових наборів посуду приходять з базовими стравами для подачі. Часто блюда і сервірувальні чаші бувають круглої та овальної форми, і вибирати їх - це питання особистої переваги.
Вашим головним заходом щодо посуду для обіду повинно бути задоволення від нього. Подавання страв з використанням обіднього посуду, який ви любите, робить ваш досвід їжі набагато приємнішим.
