Плоди банана здорові, барвисті і їх легко їсти. Плід банана походить від тропічної трав’янистої рослини. Приблизно через 10 - 15 місяців після появи нової рослини з центру рослини виросте стебло. На цьому стеблі буде розташоване кінцеве суцвіття, яке приносить плоди. Різні сорти можуть мати різні характеристики.
Плоди банана різняться за розміром, формою та розташуванням.Кольори фруктової шкіри
Недозрілі банани зелені або глибоко-зелені, і по мірі дозрівання вони можуть ставати жовтими, червоними або зелено-білими смугастими. Інші бананові кольори включають фіолетовий і синій. Шкірка червоного банана при дозріванні розсипається темними плямами. Перезрілі шкурки банана стають коричневими або чорними, а плід - м’ясистим.
Розміри та форми плодів
Плід банана варіюється за розмірами та формою, залежно від сорту. Одним із прикладів є сорт ліліну Пісанг, який має невеликий пучок S-подібних плодів. Незрілі банани не обов'язково матимуть типову округлу форму і можуть бути кутовими. Банани можуть бути розміром від 2 ½ дюйма до 12 дюймів в довжину і від ¾ дюйма до 2 дюймів в ширину.
Позиція
Плоди банана зазвичай ростуть в пучках. Однак пучки можуть звисати збоку, в один ряд або вказувати вгору.
Декоративні фрукти
М’якоть деяких бананів не їстівна насамперед через наявність насіння. Ці бананові рослини вважаються декоративними.
Їстівні фрукти
М’якоть їстівних бананів може відрізнятися солодкістю та текстурою. Він може бути білого, жовтого або лососево-жовтого кольору. Культивовані типи, як правило, без насіння. Є два види їстівних бананів: десертний та варений. Десертні банани їдять в свіжому, смаженому або запеченому вигляді і використовують у салатах, компотах, десертах, морозиві та пудингах. Варити банани - крохмальніше. Сирі банани не сильно їдять. Приготування бананів, як правило, смажене або запечене.
Харчова цінність
Банани, згідно з Велнес енциклопедією продуктів харчування та харчування, є хорошими джерелами клітковини, калію та вітаміну С. Банани не містять жиру, холестерину та натрію та мало калорій.
Дозрівання плодів
Банани збирають, коли вони досягли свого повного розміру і кольору і округлої форми. Колір може бути зеленим, жовтим, червоним або синім. Етиленоксид, необхідний для дозрівання, виділяється бананами в міру дозрівання. Банани, зібрані зеленими, дозріють швидше, якщо банани помістити в мішечок. Це збільшує оксид етилену, що оточує банани, і прискорює процес дозрівання. Щоб захистити фрукти, що розвиваються, від прохолодної зовнішньої зовнішності, накрийте букет синім пластиковим пакетом і зав'яжіть на місці.
Розвиток та дозрівання
За словами Джуліана Саулса, садівника техаського розширення, після того, як рослини з банана розсадять, приквіти квітки відкочуються назад і розколюються, щоб розкрити руку бананів. Перші руки - це звичайно квітки без насінних самок. На колосок може бути до 20 фруктів і від 5 до 20 рук. Плоди дозрівають приблизно через 60 - 90 днів після появи перших квітів. Однак, як тільки плодоніжка банана принесе свої плоди, вона знову не дасть плодів.
