Електричні та газові печі працюють дуже різними способами, але в обох вони є пальники, які виробляють подібні температури, які можуть дещо відрізнятися, залежно від температури приміщення та марки та моделі духовки. Виберіть правильне налаштування залежно від потреб вашого рецепта або температурних вимог.
Кредит: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Температура пальника на плиті може різко змінюватися.Налаштування симеру
Деякі духовки мають дуже низький режим запікання, який плавить сир, акуратно тушить соуси та супи або повільно нагріватиме залишки. Більш сильні параметри зазвичай регулюють температуру їжі в горщику приблизно до 140 градусів за Фаренгейтом.
Низькі налаштування
Низька обстановка ідеально підходить для швидшого тушкування, для повільного приготування курки, баранини, свинини або іншого виду м’яса. Ця температура буде змінюватися в залежності від типу духовки та навколишнього середовища, але коливатиметься в межах 195 градусів за Фаренгейтом.
Середня настройка
Середня обстановка ідеально підходить для приготування овочів, таких як цибуля, спаржа та брокколі. Він коливається від 210 до 300 градусів за Фаренгейтом, залежно від типу духовки.
Високі налаштування
Висока настройка швидко створить хрустку скоринку на м’ясі або нагрітій олії до дуже високої температури, при якій можна смажити коржі, пончики або інший вид тіста. Це коливається від 300 до 500 градусів за Фаренгейтом.
