Екстравагантні, рідкісні та шановані кулінарними прихильниками у всьому світі, трюфелі - це гострий грибок, який росте навколо коріння фундука та інших видів дерев. Сорти трюфелів включають білі трюфелі та чорні трюфелі. Для вирощування білих трюфелів потрібно придбати прищеплені дерева у фермера-трюфеля або садового постачальника, який займається грибами. Білі трюфелі є складними для початку, але коли вони будуть успішно встановлені, ви будете отримувати винагороду від цього делікатесу на довгі роки. Основним кліматом, де в США можуть рости трюфелі, є помірні райони Вашингтона, Орегону та Північної Каліфорнії.
Крок 1
Виберіть сюжет. Щеплені дерева потрібно висаджувати на відстані не менше 4 футів від інших рослин і не менше 20 футів від інших дерев. Якщо ви садите кілька дерев, посадіть ряди, розташовані на відстані 12 футів один від одного, на відстані 5 - 7 футів один від одного.
Крок 2
Випробуйте грунт. Тестові набори доступні у постачальників саду. Трюфелі потребують лужному ґрунті з pH від 7,5 до 7,9.
Крок 3
Грунт глибоко обробіть. Використовуйте граблі для невеликих ділянок і рототілер для великих ділянок. Додайте 3-дюймовий шар компосту. Якщо ваші результати тесту були нижче необхідного рН, додайте 8 унцій. гідратованого вапна на двір на кожну кількість pH потрібно підвищувати. Знову обробіть грунт для змішування в компост і вапно.
Крок 4
Висаджуйте саджанці дерев ранньою весною, поки вони ще сплять. Викопайте нори досить великі, щоб вмістити коріння, використовуючи лопату. Вийміть дерева з їх горщиків і вставте їх у нори. Решту залийте простір грунтом і водою.
Крок 5
Поливайте свої дерева регулярно, щоб ґрунт був вологим. Не додайте жодних добрив, компосту чи інших грунтових добавок протягом принаймні одного року. Трюфелі не почнуть рости принаймні п’ять років, можливо, і довше. Ви можете побачити опуклість у землі, коли почнуть рости трюфелі. Свині та дресировані собаки також можуть знайти трюфелі.
Крок 6
Регулярно прополюйте ділянку.
Крок 7
Заготовляйте трюфелі, обережно копаючи навколо них жорсткою паличкою.
