Дерева крабових яблук (Malus spp.) Створюють ефектний показ протягом більшої частини року. Навесні вони вибухають запашним нальотом, що покриває дерева до двох тижнів. В кінці літа і восени листя змінюють колір, і на деревах розвивається велика кількість дрібних крабовиків, які можна залишити дикій природі для насолоди або збирати для домашнього використання. Якщо ви збираєте фрукти, правильний термін допомагає отримати максимум від вашого дерева краба.
Кредит: MichelR45 / iStock / GettyImagesКоли збирати яблука з крабівОснови фруктових дерев
Крабові яблука і яблука по суті є одним і тим же фруктом; єдине справжнє розмежування - розмір. Кребелі мають діаметр 2 дюйма або менше; яблука більше 2 дюймів. Зазвичай крапини процвітають в американському департаменті сільського господарства, зимостійкість рослин 4 - 8, але деякі, наприклад, "Malus" Rescue ", можуть впоратися з умовами в зоні 1 USDA.
Більшість crabapples не так солодкі, як яблука, але натомість є терпкий, відчутний аромат що багатьом подобається. З крабалами можна багато чого зробити. Хоча їх можна їсти в сирому вигляді, люди часто вибирають різні страви та рецепти крабовиків, наприклад виготовлення з них соку чи киселів або постачання їх в якості консервів або солінь. Знання того, коли стигли краби, допомагає тим рецептам краще вийти з фруктами, які смачніше.
Перевірте насіння
Один з найкращих способів визначити, чи дозріли крабовики - це розрізати кілька навпіл і подивитися на насіння. Стиглий крабапл зазвичай є темно-коричневі насіння. Якщо воно не дозріло, насіння світлішого кольору і може виглядати бежевим, зеленуватим або білим. У кількох випадках насіння може залишатися світлим, тому для визначення стиглості плодів крабових дерев найкраще використовувати більше, ніж лише цей метод.
Шукайте фарбування, коли дозріває
Різні сорти крабових яблук мають різний колір при зрілості. Якщо ви знаєте сорт дерева, який ви збираєте, ви можете сказати, коли вони дозріли або майже дозріли за інтенсивністю кольору. Кольори можуть бути різними відтінки червоного до жовтого та зеленого.
Багато хто, наприклад Малус "Камзам" Камелот, мають різні відтінки червоного, але інші, як Малус "Трейлман", строкаті зеленим кольором. Обидва ці сорти найкраще ростуть у зонах 4–8 доларів США. Деякі можуть бути навіть суцільнозеленими, як Малус «Норхей», який росте в зонах 1–8 доларів США. Принаймні 1000 різних сортів крабових яблук щоб вибрати, вам може знадобитися зачекати і подивитися, в який колір перетворюються ваші крабовики, якщо ви не знаєте, який у вас тип.
Перевірте стійкість і смак
Твердість і аромат яблука також можуть допомогти вам визначити, коли воно дозріло. Crabapples ідеально підходить, коли м'якоть тверда і хрустка, але вони повинні бути легко їстівними і не настільки жорсткими, що ви намагаєтеся перекусити.
Стиглі крабовики, як правило, поєднання терпкого та солодкого. Якщо вони ще не дозріли, вони мають гіркий смак. Випробування яблука, яке виглядає стиглим на основі кольору на пружність та аромат, може допомогти вам вирішити, чи готові вони до збору врожаю.
Розглянемо погоду
Погода впливає на аромат ваших заготовлених крабовиків, тому звернення уваги на температуру та прогноз погоди може допомогти у вашому часі врожаю. Найчастіше бувають краби, які виростають через холодну нічну температуру, а вдень залишається теплим і сонячним солодше, коли ви їх збираєте.
Але ви не хочете чекати занадто довго або нехай погода занадто холодна перед збиранням врожаю. Ваш урожай буде найкращим, якщо ви збираєте свої крабовики перед тим, як вони піддаються сильному заморожуванню. Кребець може переносити температуру до приблизно 27 градусів за Фаренгейтом, особливо коли у дерева все ще є листя на ньому, щоб дати їм певний захист. Якщо ви збираєте урожай після заморозки, зачекайте, поки з’являться крабовики більше не заморожений перед поводженням з ними, щоб не пошкодити плід.
